Ekzotik avokado salatları bu qeyri-adi meyvəni araşdırmaq üçün yaxşı bir seçimdir. Son vaxtlara qədər nadir və heyrətamiz bir meyvə sayılırdı, amma indi hər növ salatlarda kraker qədər istifadə olunur. Avokado salatı yüngül, dadlı olur və yüksək xərc tələb etmir.
Vacibdir
- - 200-350 g təzə çiyələk
- - 250-300 q təzə xiyar
- - 300-350 qr böyük yetişmiş avokado
- - 100-150 ml limon suyu
- - 60-80 ml qoz yağı
- - 250-270 ml zeytun yağı
- - 50-60 q xaş-xaş toxumu
- - 40-60 qr təzə üyüdülmüş qara bibər
Təlimat
Addım 1
Avokadonu iki yarıya bölün və kəskin bıçaqla çuxuru diqqətlə çıxarın. Avokadodan dərini çıxarın və 1 sm qalınlığında xırda parçalara ayırın, üstünə limon suyunu tökün ki, avokado qaralmasın.
Addım 2
Çiyələkləri yuyun, qurutun, quyruqlarını kəsin və diqqətlə dilimlərə kəsin. Xiyarın qabığını soyun, kiçik üzüklərə kəsin. Avokado, çiyələk və xiyarları düz bir yeməyin üzərinə qoyun.
Addım 3
Böyük bir stəkana limon suyu, zeytun yağı və qoz yağı tökün, xaşxaş toxumu və bir az bibər əlavə edin. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, maddələri üyüdün, sonra sosu gəmiyə tökün. Salatı dadmaq üçün dadlandırmaq üçün sousu ayrıca xidmət edin.
