Skumbriyanın faydalı xüsusiyyətləri bu bənzərsiz balığın süfrəmizdə olması lazım olduğunu göstərir. Yavaş bir ocaqda tərəvəzlərlə bişirilən skumbriya yalnız dadlı deyil, həm də mümkün qədər sağlam olacaqdır. İstər sağlam qidalanma təqib etsəniz, istərsə də xolesterol səviyyənizi azaltmaq istəsəniz, bu sadə çoxlu bişirməli uskumru resepti sizə kömək edə bilər.
Vacibdir
- - kiçik təzə dondurulmuş skumbriya - 2 ədəd
- - yerkökü - 2 ədəd
- - yay - 2 baş
- - dadmaq üçün duz
- - dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər
- - limon
- - bitki yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq
- - göyərti - 1 osh qaşığı. qaşıq
Təlimat
Addım 1
Yavaş bir ocakda ləzzətli və tez bir şəkildə skumbriya bişirmək üçün iki kiçik təzə dondurulmuş balıq alın. Onları yuyun, bağırsaqlardan azad edin. Balığı bir neçə böyük hissəyə kəsin. Duz, ədviyyat, limon suyu ilə qarışdırın, qarışdırın və kənara qoyun.
Addım 2
Soğan və yerkökü soyun, kiçik parçalara kəsin. Skumbriya tərəvəzlərlə yavaş bir ocaqda bişirmək üçün "qızartmaq" və ya "bişirin" rejimindən istifadə edin. Rafine edilmiş bitki yağı bir çox bişirmə qabına tökün və bişmiş soğan və yerkökü əlavə edin. Tərəvəz ilə bişmiş skumbriya etdikdən sonra balıq üçün əlavə bir çörək yeməyi haqqında düşünmək lazım deyil. On beş dəqiqə sonra tərəvəzləri qarışdırın və skumbriya parçalarını üstünə qoyun.
Addım 3
Bişirməyə başladıqdan otuz dəqiqə sonra skumbriya və tərəvəzləri yavaşca qarışdırın. Pişirmə rejimi söndükdən sonra skumbriya yeməyə hazırdır. Skumbriya yalnız pəhrizdə deyilsinizsə, tərəvəzlə deyil, kartof ilə də xidmət edə bilərsiniz.
