Bir çox pişiricidəki güveç şirəli olur və yanmaz və soba da təmiz qalır, çünki üzərinə yağ sıçrayışları olmayacaqdır. Bir çox aşpazda yemək bişirmək çox asandır, hətta təcrübəsiz bir aşpaz da bu yeməyi idarə edə bilər. Bu güveçin tərkibi mövsümə görə dəyişə bilər - dondurulmuş tərəvəzlər qışda da istifadə edilə bilər.
Vacibdir
- - toyuq filesi - 400 qram
- - balqabaq - 1 ədəd
- - yerkökü - 1 ədəd
- - soğan - 1 ədəd
- - kartof - 2 ədəd
- - təzə və ya dondurulmuş yaşıl lobya
- - təzə və ya dondurulmuş şirin bibər
- - sarımsaq - 1 diş
- - bitki yağı - filesi qızartmaq üçün 2 xörək qaşığı
- - stəkan su
Təlimat
Addım 1
Ət kiçik parçalara kəsilir və əvvəllər bitki yağı əlavə olunduğu bir çox bişirmə qabına qoyulur. Multikişiricidə "qızartma" və ya "soba" rejimi qurulur və ət 7 dəqiqə qızardılır. Daim və qızıl qəhvəyi qədər qarışdıraraq qızartmaq lazımdır.
Addım 2
Soğan soyulur və yarım halqalara doğranır. Yerkökü yuyulur, soyulur və incə doğranır. Soğan ətə əlavə olunur və 5 dəqiqə birlikdə qovurulur. Bundan sonra yerkökü ətlə soğana əlavə edilir və qarışıq daha 3-5 dəqiqə qızardılır. Pişirmə rejimi artıq söndürülə bilər.
Addım 3
Kartof və balqabaq yuyulur və soyulur. Kartoflar kiçik kublar halında kəsilir və soğan və yerkökü ilə ətin üstünə qoyulur. Kabak incə doğranır və kartofun üstünə qoyulur. Dondurulmuş tərəvəzlərin bişirilməsində istifadə edirsinizsə, ya da təzə yaşıl lobya və təzə yuyulub doğranmış bolqar bibərinin üstünə səpin.
Addım 4
Yeməklərə əlavə olunan tərəvəzlərlə təcrübə edə bilərsiniz. Məsələn, badımcan, pomidor, yaşıl noxud, kələm, göbələk əlavə edə bilərsiniz. Və ya hazırda olmayan bəzi tərəvəzləri atlaya bilərsiniz və ya zövqünüzə uyğun deyilsə. Yeməkdə yaşıl noxuddan istifadə edirsinizsə, bişmədən 5 dəqiqə əvvəl əlavə edin.
Addım 5
Yeməyə duz, istiot əlavə olunur, müxtəlif ədviyyatlar isteğe bağlıdır, soyulmuş sarımsaq sıxılır, bir stəkan su tökülür. Çox pişiricidə "söndürmə" rejimi qurulur və vaxt 40 dəqiqəyə qoyulur. 40 dəqiqə sonra çox pişirici açılır, tərkibi qarışdırılır. Yavaş bir ocaqda güveç hazırdır. Süfrəyə vermədən əvvəl güveç doğranmış göyərti ilə səpin.
