Ən faydalı alma sortları Antonovka və Renet Simirenkodur. Onlar demək olar ki, qış boyunca qorunan bütün lazımi vitamin və mineralları ehtiva edirlər.
Təlimat
Addım 1
Yaz dövrü kifayət qədər uzun sürmədiyi soyuq ölkələrdə alma ən vacib sağlam və əlverişli meyvələrdir. Alma dəyərli xüsusiyyətlərini itirmədən bir neçə ay saxlaya bilən az meyvələrdən biridir.
Addım 2
Antonovka alma suyunun dizenteriyaya səbəb olan mikrobları öldürdüyü müəyyən edilmişdir. Gündə 2-3 alma, çox miqdarda pektin sayəsində qaraciyərdə xolesterol miqdarını normallaşdırır. Yetişmiş meyvələrdə% 14-ə qədər C vitamini, askorbin, malik turşusu və sağlam təbii şəkərlər var. Antonovka, digər alma növləri kimi, mədə-bağırsaq traktının işini normallaşdırır, bağırsaqların normal işləməsi üçün səhərlər yaşlı insanlar üçün istifadə etmək faydalıdır. Digər tərəfdən, ishal olan insanlar laksatif təsir göstərdikləri üçün çox miqdarda alma yeməməlidirlər.
Addım 3
Antonovka alma ölçüsü orta və böyükdür və çəkisi 150 ilə 300 qrama qədərdir. Yaşıl qabığı olan bu yuvarlaq, möhkəm və şirəli meyvələr uzun müddət saxlandıqda saman sarı rəngə sahib olur. Onların şirəli və aromatik sellülozları dənəcikli bir tutarlılığa və bariz bir turşu ilə şirin və turş bir dada malikdir. Antonovka yayın sonu və payızın əvvəlində yetişir və uzun müddət saxlanması üçün sentyabrın sonunda çıxarılmalıdır. Alma ilk dondan sağ çıxdıqda daha güclü olur və təravətini və vitaminlərini yanvar ayına qədər daha uzun müddət qoruyur. Bu çeşid şirələr, kompotlar, marmelad və konserv hazırlamaq üçün geniş istifadə olunur.
Addım 4
Simirenkonun qış növünün meyvələri asimmetrik bir forma və açıq yaşıl və ya parlaq yaşıl rəngli hamar, bərabər bir səthə malikdir. 7 mm-ə qədər diametrə çatan alma qabığındakı paslı formasiyalar bu çeşidin fərqli bir xüsusiyyətidir. Ancaq bu meyvənin dadına təsir göstərmir və pozmur. Gec yığılmış alma günəşli tərəfində çəhrayı bir ənliyə sahibdir, bu da cənub böyüyən bölgələr üçün xarakterikdir. Sentyabr ayının sonunda alma düzgün yığılması, qablaşdırılması və daşınması ilə gələn yaya qədər saxlanıla bilər. Bu çeşid ən uzun raf ömrünə malikdir, satış qabiliyyəti 90% -dir.
Addım 5
Bu çeşidin hamuru təmiz ağdır, xoş bir turşu və ətirlə zərif şirəli bir dada malikdir. Bu almalarda% 7-dən 12-yə qədər təbii şəkər və təxminən% 10 askorbin turşusu var. Bu alma lif, C, A, B1, B2 vitaminləri, dəmir, yod və digər iz elementləri ilə zəngindir. Simirenko, piylənmə və diabetdən əziyyət çəkən insanlar üçün uyğun olan pəhriz xüsusiyyətlərinə malikdir.
