Plov unikal və sevilən bir şərq yeməyidir. Hər zövqə görə bir çox növə və dəyişikliyə malikdir. Ancaq qazanda bişmiş plov sadəcə real olmayan dərəcədə ləzzətli bir yeməkdir!
- bir kilo toyuq filesi
- 6-7 xörək qaşığı uzun düyü
- bir orta ölçülü yerkökü
- bir neçə xırda soğan
- plov və toyuq üçün yarım paket ədviyyat
- bəzi ağ kişmiş
- bir az bitki yağı
- duz
- 3 diş sarımsaq
1. Fileni parçalara ayırın, toyuq ədviyyatı ilə səpin və yağlanmış isti tavada qoyun.
2. Toyuğa doğranmış soğan və rəndələnmiş yerkökü əlavə edin.
3. Bişənə qədər hər şeyi söndürün.
4. Hazır əti üç qazana bölün.
5. Üzüm və düyü su ilə yuyun.
6. Hər qazana bir diş sarımsaq və 2-2, 5 xörək qaşığı düyü atın. Bir çay qaşığı plov ədviyyatı və bir kaşığı yuyulmuş kişmiş əlavə edin. Duz.
7. Qazanların içindəkiləri su ilə tökün. Suyun səviyyəsi düyüdən 2 sm yuxarı olmalıdır.
8. Hər şeyi qarışdırın, qabları qapaqlar və ya folqa ilə bağlayın və sobaya təxminən yarım saat qoyun.
Plov çox dadlı və tamamilə az yağlıdır, bu sağlamlıq və forma ilə maraqlanan insanlar üçün çox vacibdir.
