Toyuq yumurtaları qiymətli bir qida məhsuludur. Onların tərkibində çox miqdarda qida, vitamin, mineral var. Karoten sarısıya narıncı rəng verir. Toyuq yumurtasından yalnız adi pişmiş yumurtaları deyil, digər orijinal yeməkləri də bişirə bilərsiniz.
Vacibdir
-
- Dəniz məhsulları ilə:
- karides - 150q;
- konservləşdirilmiş xərçəng - 1 qutu;
- yumurta - 5 ədəd.
- Doldurulmuş yumurta:
- yumurta - 5 ədəd;
- soğan - 1 əd;
- xardal - 1 çay qaşığı;
- xama - 1 xörək qaşığı.
- Kələm ilə omlet:
- ağ kələm - 100 q;
- yumurta - 5 ədəd.
- Faberge:
- yumurta qabığı - 5 ədəd;
- şirin bibər - 1 əd;
- konserv noxud - 1b;
- vetçina - 100 qr;
- bulyon - 200 ml;
- jelatin - 10g.
- Rulo:
- ət - 400 q;
- soğan - 1 əd;
- yumurta - 6 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Dəniz məhsulları ilə. Karidesləri duzlu suda bişirin, soyun və bitki yağına qovurun. Konservləşdirilmiş xərçəngi boşaltın və incə doğrayın. Tavada yerləşdirin. Yumurta, duz və istiot çalın. Bir az süd əlavə edin və üzərinə dəniz məhsulları əlavə edin. Hazır yeməyi limon suyu ilə tökün və doğranmış göyərti ilə səpin.
Addım 2
Doldurulmuş yumurta. Soğanları soyun və incə doğrayın. Kərə yağı qızardınca qızardın. Qaynadılmış yumurta, soyuducuda soyun və soyun. Sarısını dilimləyin və götürün. Doğrayın və qızardılmış soğan, xardal və xama ilə qarışdırın. Qarışığı hərtərəfli qarışdırın və zülalları doldurun. Bir təzə ot otu ilə bəzəyin.
Addım 3
Kələm ilə omlet. Ağ kələmi doğrayın və döyülmüş yumurta ilə qarışdırın. Qarışığı bitki yağı ilə əvvəlcədən qızdırılan bir tavaya tökün. Hər iki tərəfə qızartın.
Addım 4
Faberge. Bir yumurta götürün, təməlində kiçik bir delik açın. İçindəkiləri boşaltın. Kabuğu yuyun və qurutun. Rahatlıq üçün onları yumurta qabına qoya bilərsiniz. Jambonu kublar halında kəsin. Konservləşdirilmiş noxuddan mayeni boşaltın. Bir neçə rəngli şirin bibər götürün, kiçik parçalara kəsin. Hazırlanmış yeməyi qabığa qoyun. Sonra həll edilmiş jelatin ilə suyu tökün. Soyudun. Jelatin sərtləşdikdə soyun. Bir qaba qoyun və təzə tərəvəz və göyərti ilə bəzəyin.
Addım 5
Rulo. Ət və soğanları ət dəyirmanından keçirin. Çiy yumurta əlavə edin və qarışdırın. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Qablaşdırma filminə bərabər şəkildə tətbiq edin. Bir az yumurta qaynadın. Soyudun və soyun. Yumurtaları kıyılmış ət qatının ortasına qoyun və rulonda sarın. 180C-ə qədər qızdırılan sobada yumşalana qədər bişirin. Yeməyi dilimlərə kəsin və süfrəyə verin. Təzə otlarla bəzəyin.
