Bu təzə şaftalı desertini sınadığınızdan əmin olun! Axı isti yayda olmasa da, nə vaxt özünüzü meyvə şirniyyatları ilə əyləndirin?
Vacibdir
- 2 porsiya üçün:
- - 2 çox yetişməmiş şaftalı;
- - 30 q badam;
- - 25 q şəkər tozu;
- - 0,5 çay qaşığı buğda unu;
- - 25 q kərə yağı;
- - 1 kiçik yumurta.
Təlimat
Addım 1
Kərə yağı yumşaltmaq üçün soyuducudan əvvəlcədən götürün və yumurta otaq temperaturuna qədər istilənsin.
Addım 2
Badam unu hazırlayın. Bunu etmək üçün ilk növbədə qoz-fındıqları qabıqlardan soyun: qaynar su tökün və 15 dəqiqə saxlayın, sonra durulayın və dəriləri çıxarın. Bütün qoz-fındıqları ilk dəfə soymaq mümkün deyilsə, proseduru təkrarlayın. Sonra soyulmuş ləpələri sobada qurudun və qəhvə dəyirmanında üyüdün. Hazır badem ununuz varsa, bu məhsulu buraxa bilərsiniz.
Addım 3
Meyvəni yuyun, yarısını kəsin və çuxuru götürün, bir az sellüloz götürün ki, şaftalının ortasında krem üçün kifayət qədər yer olsun və tükənməsin. Fırında yumşaltmaq üçün şaftalı orta yetişmiş olmalıdır, amma tamamilə oduncaq olanlara getməyin!
Addım 4
Fırını 180 dərəcəyə qədər istilənməyə qoyun və içinə bir az qaynar su tökməyiniz lazım olan bir çörək qabı hazırlayın: bu şaftalıların yeməyin altına yapışmasının qarşısını alacaq və su bişirmə temperaturunu bərabərləşdirəcəkdir.
Addım 5
Yumşaldılmış kərə yağı şəkər tozu, yumurta, un, badam unu ilə qarışdırın. Bir maye kremin tutarlılığının homojen bir kütləsini almalısınız. Bir kaşığı kremi hazırlanmış şaftalının içinə qoyun, meyvələri qəlibə qoyun və meyvələr yumşalana qədər 25 dəqiqə sobada qoyun. İsti və ya az soyudulmuş süfrəyə verin. Şirin bir dişi olanlar üçün ağcaqayın şərbəti və ya bal üzərinə tökmək məsləhət görülür.
