Whitefish çox böyük bir balıqdır. Ət ağ rənglidir, dilimlərə çox yaxşı kəsilmiş, xoş bir dadı var, ət çox yağlı və həssasdır. Bu yeməyin unudulmaz dadı və ətri var.
Vacibdir
- - 500 qr ağ balıq;
- - kələm yarpaqları;
- - 200 q xama;
- - 2 diş sarımsaq;
- - kiçik çuğundur;
- - 2 çay qaşığı qırmızı kürü;
- - şüyüd, duz, istiot.
Təlimat
Addım 1
Hər şeydən əvvəl çiy çuğunduru soymalı, kobud sürtməlidir və sobada bir saat bişməlidir.
Addım 2
Şüyüd və sarımsağı xırda doğrayın və xama ilə qarışdırın. Bu xama sousu olacaq.
Addım 3
Sonra, böyük kələm yarpaqlarını ağartmalı, onlardan yuvarlaq bir forma kəsib kənarlarını bir az bükməlisiniz. Yeməyin bir porsiyasının iki kələm yarpağı olduğunu hesablayın.
Addım 4
Balıq filesi duz və istiot, bişmiş xama sousu ilə yayılır. Sousu kələm yarpaqlarının ortasına, balığın üstünə qoyun.
Addım 5
Fırında bir perqament təbəqəsində təxminən 20 dəqiqə bişirməlisiniz. Yeməyin daha şirəli olmasını istəyirsinizsə, kələm yarpağını perqamentə bükməlisiniz. Balıqları açıq buraxa bilərsiniz - bu vəziyyətdə yemək bir az quruyacaq.
