Yapon suşi növlərinin müxtəlifliyi təəccüblü və təəccüblüdür. Suşi barlarında bəzi suşi növlərini sınamayacaqsınız, ancaq özünüz evdə bişirə bilərsiniz. Qeyri-adi və yapon bir şey bişirmək istəyirsiniz? Çiçək rulonları idealdır.
Vacibdir
- - 2 xiyar;
- - 1, 5 ədəd. nori;
- - 0,5 stəkan düyü;
- - 1 stəkan su;
- - 30 q az duzlanmış balıq;
- - wasabi, soya sousu, düyü sirkəsi.
Təlimat
Addım 1
Düyünü yumşalana qədər qaynadın - bir az qarışıq çıxsın, üzərinə 3 xörək qaşığı düyü sirkəsini əlavə şəkər və duz əlavə edin. Qarışdırın və hələlik kənara qoyun.
Addım 2
Bir az duzlanmış balıq və təzə xiyarları incə kublar halında kəsin. Nori vərəqini ikiyə bölün, nori yarısını mat, parlaq tərəfə qoyun. Əllərinizi limon suyu ilə asidiləşdirilmiş suya batırın, düyünün bir hissəsini götürün və nori üzərinə nazik bir təbəqə qoyun, sonunda bir santimetr düyüdən azad olun. Bütün təbəqə boyunca bir az vasabi tətbiq edin.
Addım 3
Uzun düyü zolağına təzə xiyar zolaqları qoyun. Bir xalıdan istifadə edərək nori rulonlara çevirin. Dörd rulon etmək üçün hər rulonu iti bıçaqla iki yarıya bölün.
Addım 4
Yarım nori yarpağını çıxarın, bambuk döşəməyə qoyun, iki rulon qoyun, balığın ortasına qoyun, üstünə iki rulonla örtün. Bir xalça istifadə edərək böyük bir rulonda yuvarlayın.
Addım 5
Rulonu bir neçə eyni hissəyə bölmək və bir qaba qoymaq qalır. "Çiçəklər" kazari rulonlarına turşulu zəncəfil və soya sousu ilə xidmət edin. Əlbətdə ki, yapon çubuqları da rulonlarda verilməlidir, baxmayaraq ki, sizin üçün daha əlverişli olanları yeyə bilərsiniz. Bir çiçək şəklində qeyri-adi rulonları alırsınız, masanız üçün qeyri-adi bir bəzək olacaq.
