Evdə hazırlanan ləzzətli çörəkçilik üçün xəmir yoğurmaq lazım deyil, hazır məhsul ala bilərsiniz. Mağazalarda yaxşı bir seçim var; qabarıq və maya xəmirləri xüsusilə populyardır. Dolguları və bişirmə tərzini dəyişdirərək müxtəlif tortlar, rulonlarda və başqa növ çörək bişirə bilərsiniz.
Vacibdir
- Lazy Jam Pie:
- - 500 q maya xəmir;
- - 200 q cem;
- - 1 yumurta;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq şəkər.
- Balıq konservi:
- - 700 q maya xəmir;
- - 1 banka konservləşdirilmiş balıq;
- - 1 böyük soğan;
- - 0,5 stəkan düyü;
- - 1 yumurta;
- - 1 çay qaşığı kərə yağı.
- Qızardılmış tortillalar:
- - 500 q kərə yağı xəmir xəmir;
- - qızartmaq üçün bitki yağı.
- Susam çubuqları:
- - şişirdilmiş xəmir qablaşdırması;
- - 1 yumurta;
- - susam toxumu.
Təlimat
Addım 1
Tənbəl mürəbbəsi
Orijinal mürəbbəli pasta bişirməyə çalışın. Hazırlamaq asandır və çox gözəl görünür. Bir maya xəmirini alın və 8 bərabər topa bölün. Hər birini unlu bir lövhədə bir torta bükün. Tortillaların üstünə qalın bir mürəbbə qoyun və xəmiri bir rulon halına gətirin. Sonra hər rulonu spiral halına salın.
Addım 2
Kalıbı yağla yağlayın və spiralləri bir-birinə yaxşı oturacaq şəkildə qoyun. Yeməyi 1 saat qızdırın. Bu müddət ərzində tort həcmcə bir qədər artmalıdır. Səthi döyülmüş yumurta ilə fırçalayın və şəkərlə çiləyin. Pasta əvvəlcədən qızdırılmış 200C sobada qoyun və yumşalana qədər bişirin. Məhsulu taxtada soyudun və xidmət edin. Hazır tort asanlıqla 8 porsiyaya bölünə bilər.
Addım 3
Balıq tortu konservi
Bu tort üçün öz suyunda konservləşdirilmiş hər hansı bir balıq uyğundur: qızıl balıq, çəhrayı qızıl balıq, saury və ya ton balığı. Düyü yuyun və duzlu suda qaynatın. Soğanı nazik yarım halqalara kəsin və qızılı rəngə qədər isti bitki yağı ilə qızartın. Sümükləri götürərək balığı çəngəllə əzin. Soğan və düyü əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın, duz və istiot əlavə edin.
Addım 4
Maya xəmirini iki təbəqədə bişmiş təbəqənin ölçüsünə qədər yuvarlayın. Bir qatı yağlanmış bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Doldurmanı üstünə bərabər şəkildə qoyun və xəmirin ikinci hissəsi ilə örtün. Kenarları diqqətlə bağlayın, tortun mərkəzində buxar çıxması üçün bir delik açın. Tortu döyülmüş yumurta ilə fırçalayın, 15 dəqiqə saxlayın və 200 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. Hazır tortu çörək qabından çıxarın, kərə yağı ilə fırçalayın və kətan dəsmalın altında sərinləyin. İsti və ya soyuq xidmət edin.
Addım 5
Qızardılmış tortilla
Kərə yağı xəmiri məhsulu doldurmadan bişirmək üçün də uyğundur. Xəmiri xırda xəmirlərə bölün, hər birini bir torta bükün. Kokusuz bitki yağını tavada qızdırın. Tortillaları içərisinə qoyun və hər iki tərəfə də qızarana qədər qızartın. Bal və cem ilə isti süfrəyə verin.
Addım 6
Susam çubuqları
Hazır şişmiş xəmirdən sürətli qəlyanaltı edə bilərsiniz - qırıntılı çubuqlar. Xəmiri unlu bir lövhənin üstünə azca yuvarlayın. Qısa zolaqlara kəsmək üçün kəskin bıçaqdan istifadə edin, döyülmüş yumurta ilə fırçalayın və susam toxumları ilə çiləyin. Küncüt toxumu əvəzinə iri duz, sürtgəcdən keçirilmiş pendir və ya quru otlardan istifadə edə bilərsiniz. Puf çubuqları yağlanmış bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Onları 220 ° C-yə qədər qızdırılan sobada qızılı rəngə qədər bişirin. Hazır məhsulları bişirmə qabından çıxarın və soyuducuya tel rəfə qoyun. Çubuqlara ət, bulyon və ya tərəvəz salatları ilə xidmət edin.
