Kıyılmış balığı olan köftələr dadlı, az kalorili və pəhriz yeməyidir. İstiyə aiddir. Onlar naharda xidmət edirlər.
Vacibdir
- - 0,5 kq cod;
- - 1 yumurta;
- - 3-4 yemək qaşığı. un;
- - 1 kq soğan;
- - istiot, duz;
- - 50 q kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Xəmiri yoğurun. Bunu etmək üçün bir yumurta, duz, su götürün, qarışdırın və un əlavə edin, xəmir yoğurun. Ayağa durun.
Addım 2
Cod yuyun və kəsin. Dərini və sümükləri ayırın.
Addım 3
Soğanı soyun və incə doğrayın. Yağla qızardın.
Addım 4
Dilimlənmiş soğanı bir hissəsi ilə birlikdə doğranmış balıqları ət dəyirmanında sürüşdürün. Duz və istiot ilə mövsüm. Hər şeyi qarışdırın.
Addım 5
Hazır xəmiri yayırıq. İncə bir təbəqədən kiçik dairələri kəsin. Hər dairəyə bir qaşıq kıyılmış ət qoyun. Kenarları bağlayın. Sonra ucları birləşdirin. Klassik köftə formasını alırsınız. Unlu bir kəsmə taxtasına qoyun.
Addım 6
Böyük bir tencereyi bol su ilə atəşə qoyun. Su qaynadıqdan sonra köftə və duz əlavə edin. 7 dəqiqə bişirin.
Addım 7
Köftələri bir qabda verin. Ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın. Ayrı bir xama bir çörək gəmisinə qoyun.
