Heyranedici ətri ilə işarə verən ləzzətli ət. Toyuqlar toyuq və ya hinduşka ilə əvəz edilə bilər. Kəklikotu əvəzinə istədiyiniz quru otlardan istifadə edə bilərsiniz. Düyü və ya kartof yan yemək kimi yaxşı işləyir. Siyahıda göstərilən maddələr 6 porsiya edəcəkdir.
Vacibdir
- • 1 kq toyuq;
- • 400 q pomidor;
- • 150 q soğan;
- • 5 kəklikotu;
- • 300 ml ağ yarı quru şərab;
- • istiot;
- • Duz;
- • Zeytun və ya bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Civcivlər ikiyə bölünməlidir. Toyuqdan istifadə edirsinizsə, onu 4-6 hissəyə kəsməlisiniz.
Addım 2
Soğanları xırda doğrayın. Pomidoru bərabər kiçik parçalara kəsin.
Addım 3
Qızartma qabını odun üstünə qoyun, yağ tökün və qızartmaq üçün toyuq qoyun. Hər iki tərəfdən də qızartmaq lazımdır. Soğan və pomidor əlavə edin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Kəklikotu yarpaqları əlavə edin və örtün. Zəif odda 50 dəqiqə bişirin. Söndürmə zamanı qapağı açmağa və qarışdırmağa ehtiyac yoxdur.
Addım 4
50 dəqiqədən sonra qapağı açın, bir neçə xörək qaşığı şərab əlavə edin və 5 dəqiqə bişməyə davam edin. Hazır yemək isti şəkildə verilir.
