İlk dəfə qeyri-adi bir şey bişirmək istəyirsiniz? Sonra hindistan cevizi karides şorbası reseptindən istifadə edin. Keskin bir aroma ilə zərif bir kəskin dada malikdir.
Vacibdir
- - 0,5 litr hindistan cevizi südü
- - 250 qr karides
- - 200 q göbələk (şampinyon)
- - 40 qr limon otu
- - 1 limon
- - 15 q zəncəfil
- - 3 diş sarımsaq
- - 2 osh qaşığı. l. soya sousu
- - 3 osh qaşığı. l. küncüd yağı
- - 2 çay qaşığı çili bibəri
- - reyhan, duz, zövqə görə istiot
Təlimat
Addım 1
Tencereye su tökün, üzərinə karides əlavə edin və yumşalana qədər qaynadın. Qaynadıldıqdan sonra onları bir az soyudun, sonra soyun və bir müddət kənara qoyun. Limon otunu soyun, sonra kiçik dilimlərə kəsin.
Addım 2
Zəncəfili və sarımsağı çox incə doğrayın. Qızartma qabını odun üstünə qoyun, susam yağı tökün, yaxşı qızdırın, zəncəfil və sarımsaq əlavə edin, qızardın, bibər, reyhan və soya sousu əlavə edin.
Addım 3
Göbələkləri durulayın və çeşidləyin, incə dilimlərə kəsin. Əvvəlcə onları qaynatmaq olar, amma bu lazım deyil. Doğranmış göbələkləri tavaya qoyun və daim qarışdıraraq 4 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Karides qaynadandan sonra əldə edilən suyu süzün, hindistan cevizi südü ilə qarışdırın və 10 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Karides, limon otu və qızartma suyuna qoyun, bişməyə davam edin. Limon suyunu sıxın, bir çay qaşığı ölçün və şorbaya tökün. Sonra bu ekzotik yeməyi bibərlə duzlayın, 5 dəqiqə daha qaynatın, söndürün, qapaqla möhkəm örtün, dəsmal ilə örtün və 15 dəqiqə saxlayın. Yemək hazırdır.
