Tortun dadı kremdən çox asılıdır. Bir tərkib başqa biri ilə əvəz edilərsə, qənnadı şedevrinin dadı dərhal dəyişəcəkdir. Bundan əlavə, ləzzətli və orijinal kremlər bişmiş məhsulların "məqamı" dır.
Vacibdir
-
- İlk resept üçün:
- süd;
- hindistan cevizi lopa;
- yumurta sarısı;
- şəkər;
- vanilin;
- jelatin.
- İkinci resept üçün:
- süd;
- şəkər tozu;
- yumurta;
- kərə yağı;
- albalı şərbəti və ya çiyələk suyu.
- Üçüncü resept üçün:
- Qaragilə;
- darçın;
- krem;
- toz şəkər.
- Dördüncü resept üçün:
- üyüdülmüş qəhvə;
- şəkər;
- yumurta sarısı;
- un;
- krem;
- kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Hindistancevizi kremi hazırlamaq üçün bir stəkan südü orta istilikdə qızdırın və üzərinə 75 qram hindistan cevizi lopa əlavə edin. Yanğını azaldın və təxminən 20 dəqiqə bişirin. Sərin, bir ələklə süzün və çipləri sıxın. İki yumurta sarısını 4 xörək qaşığı şəkər və bir çimdik vanilin ilə çırpın, sonra incə bir axınla hindistan cevizi-süd qarışığına tökün.
Addım 2
Bir çay qaşığı jelatini 50 qram su ilə tökün və şişmək üçün yarım saat buraxın. Tamamilə həll olunana qədər su banyosunda həll edin. Süd qarışığını su banyosuna qoyun və jelatin əlavə edin. Bütün maddələri qarışdırın və 5 dəqiqədən sonra sərin bir yerə qoyun. Bir neçə saatdan sonra krem istifadəyə hazır olacaq.
Addım 3
Bir meyvə kremi hazırlayın. Bunun üçün 2 xörək qaşığı südü 2 xörək qaşığı şəkər tozu ilə qaynadın və istidən götürün. Bir yumurtanı çırpma ilə döyün və nazik bir axınla südün içinə tökün. Çırpmağa davam edin, tədricən 200 qram yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin. 50 qram albalı şərbəti və ya çiyələk suyu əlavə edin və yenidən çırpın.
Addım 4
Qeyri-adi bir ədviyyatlı krem hazırlamaq üçün 100 qram yaban mersini və bir çay qaşığı darçını bir daşlama qabına tökün. Giləmeyvə püresi üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Ayrı bir qabda 100 qram% 38 yağlı qaymaqla birlikdə bir xörək qaşığı toz şəkərlə çırpın. Yaban mersini püresini kremlə yumşaq birləşdirin. Sonra krem istifadəyə hazır olacaq.
Addım 5
Qəhvə kremi hazırlayın. Bunu etmək üçün 200 qram qaynar su ilə 2 xörək qaşığı üyüdülmüş qəhvə tökün və hərtərəfli qarışdırın. Bir tavada bir xörək qaşığı şəkəri qızartın, 50 qram isti su əlavə edin və şərbəti qaynadın. Dəmlənmiş güclü qəhvənin üzərinə tökün və qarışdırın. Ayrı bir qabda 2 yumurta sarısını 2 xörək qaşığı şəkərlə çalın, üzərinə 2 xörək qaşığı un əlavə edin. Sarımsı kütləsini% 20 yağdan ibarət 100 qram soyuq qaymaqla qarışdırın, sonra əmələ gələn qarışığı qəhvə ilə birləşdirin və qalınlaşana qədər qızdırın. 50 qram kərə yağı əlavə edib sərinləyin.
