Bədənimiz üçün sodyum kimi bir maddə almaq son dərəcə vacibdir. Axı böyrəklərin işləməsini, bədənin su-duz tarazlığını və qanda mineral maddələrin saxlanmasını dəstəkləyir. Sodyumun əsas miqdarı qida duzundan alırıq ki, bunların çoxu zərərlidir, çünki əzələ sancılarına, böyrək funksiyasının pisləşməsinə və s. Bəs yeməklərinizi necə duzlaya bilməzsiniz?
Təlimat
Addım 1
Yemək hazırlığınızda daha çox ədviyyat istifadə edin. Yeməkdə duz, ləzzət çeşidi və ətir olmadığını unutduracaqsınız.
Addım 2
Soya sousu, duzlu ədviyyat və ədvalı sodyum qarışıqlarının istifadəsini məhdudlaşdırın. Sonuncular eyni duzdur, yalnız rəng və forma dəyişir.
Addım 3
Çox sıxlıqla yemək bişirməyə az vaxt qalır. Bu səbəbdən fast food və yeməyə hazır yeməklər geniş yayılmışdır. Amma! Bu cür yeməklərdə çox zərərli qatqı və duz var. Buna görə hələ də evdə yemək bişirmək lazımdır.
Addım 4
Çörək hər şeyin başıdır! Əlbətdə bununla mübahisə edə bilməzsən, amma çörəyin ən böyük sodyum mənbəyi olduğunu bilməyə dəyər. Xırtıldayan çörəklər də. Bu qidalardan imtina edə bilmirsinizsə, heç olmasa istehlak olunan hissələri azaldın.
Addım 5
Bəzən hər kəs həqiqətən duzlu bir şey istəyir. Özünüzü bundan çəkinməyin, çünki kiçik dozalar gələcəkdə ciddi bir qəzanın qarşısını alır. Ancaq hələ də özünüzü duzlu yeməkdən çəkindirməyi planlaşdırırsınızsa, aşağıdakı qidalar bunun üçün istəyi "yatırır": fıstıq, buğda mini-simit, günəbaxan toxumu, dondurulmuş qatıq, tünd şokolad, çiyələk.
Addım 6
Duz qabı gözdən uzaqdır və daha da çoxu yemək masasından, onu tamamilə götürmək daha yaxşıdır. Nə üçün? İstək obyektini götürdükdən sonra onun heç mövcud olduğunu tezliklə unutacağıq.
Addım 7
Sözdə aşağı kalorili qidalar var. Onlara ehtiyatla yanaşmaq lazımdır, çünki istehsal zamanı çox sayda müalicə alırlar və beləliklə aromalarını və dadlarını itirirlər. Tutmaq üçün istehsalçılar tez-tez reseptdəki duz ehtiyacını aşırlar. Məsələn, aşağı kalorili pomidor suyunun tərkibində çox miqdarda duz var.
