Evdə hazırlanan kəsmik yeməkləri həmişə sağlam və pəhrizli qida hesab edilmişdir. Banan ilə kəsmik pendir güveç, qeyri-adi dadı ilə təəccübləndirəcək, üstəlik rəqəmi izləyənlərə zərər verməyəcəkdir.
Kəsmik pendir çox miqdarda kalsium, zülalın yanında sağlamlıq üçün lazım olan bir çox iz elementi olan bir məhsuldur. Banan və armud əlavə olunmuş təzə kəsmikdən hazırlanmış güveç səhər yeməyi və ya günortadan sonra çay üçün əla seçimdir. Təmiz kəsmiklə sərin olan uşaqlar da bu şirini bəyənəcəklər.
Güveç hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- kəsmik 5% - 200-250 q;
- qatıq - 2 xörək qaşığı;
- banan - 1 ədəd;
- armud (alma) - ədəd;
- şəkər (şəkər tozu) - dadına görə;
- Günəbaxan yağı.
Ev pendirini bir ələkdən silin və ya bir ət dəyirmanı ilə gəzdirin (vaxt məhduddursa, bu məhsulu atlaya bilərsiniz), bir qaba qoyun. Bananu soyun, parçalara ayırın və kartof püresi içərisində bir çəngəl ilə yoğurun, bir pendir qabına köçürün. Yumurta, qatıq (az yağlı xama əvəz edə bilərsiniz), şəkər əlavə edin və maddələri homojen bir kütlə halına gətirmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Bir qarışdırıcınız varsa, istifadə edə bilərsiniz.
Armudu (alma) yuyun, soyun və xırda doğrayın, meyvəni kəsmik kütləsinə yayın.
Çörək qabını günəbaxan yağı ilə yağlayın, yaranan kütlənin içinə qoyun və 180-190 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Şirini 35 - 40 dəqiqə bişiririk. Güveçləri yalnız soyuduqdan sonra parçalara ayıraraq xidmətə verdikdən sonra kalıbdan çıxarırıq.
