Kəsmik pendir güveç səhər yeməyi, günortadan sonra çay və ya çay üçün məşhur bir xəmir növüdür. Müasir pişirmənin dəyişkənliyə meylini nəzərə alaraq, əminliklə deyə bilərik ki, kəsmik pendir güveçləri üçün klassik resept yalnız əsasdır, əlavə olaraq müxtəlif maddələr daxil edən bir çoxları üçün əsasdır: giləmeyvə, şəkərli meyvələr, quru meyvələr, ədviyyat, otlar və s. İrmik və banan ilə kəsmik pendir güveç ən uğurlu reseptlərdən biridir.
"Zərif" güveç
Tərkibi:
- kəsmik - 400 q;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- banan - 2 ədəd;
- manna yarması - 2 xörək qaşığı;
- premium un - 1 osh qaşığı;
- vanilin - 1 paket;
- toz şəkər - 3-4 xörək qaşığı;
- xama - 2 xörək qaşığı;
- kərə yağı - 30 q (2 xörək qaşığı);
- duz - ¼ çay qaşığı;
- bitki yağı - 2 çay qaşığı
Bu resept üçün kəsmik% 18 yağ alın, sonra güveç həqiqətən həssas olur. Daha az yağlı kəsmik alsanız, xama miqdarını iki qat artırın.
Bir qab götürün, kəsmik pendirin içinə qoyun və bir çəngəl ilə xama ümumi miqdarının yarısı ilə əzin və ya qarışdırıcı ilə qarışdırın. 1 osh qaşığı əlavə edin. su banyosunda yumşaldılmış və ya əridilmiş kərə yağı. Manna yarması, un tökün. Bananları soyun, qaba bir sürtgəcdən keçirin (bu resept dilimlənmiş bananın istifadəsinə imkan verir) və kəsmik əlavə edin. Bir az yetişmiş banan üçün sadəcə çəngəllə əzə bilərsiniz. Yumurtanı duz, vanil və şəkər tozu ilə çırpın və bir qaba da qoyun. İndi hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın, altına bir az irmik səpin (bununla bitmiş güveç daha sonra alınmasını asanlaşdıracaq) və kəsmik qarışığını içərisinə qoyun. Bir qaşıqla hamarlaşdırın. Qalan xama və yağı birləşdirin və gələcək güveç bu qarışıqla fırçalayın. Yeməyi 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun və 30 dəqiqə bişirin.
Diqqət! - heç vaxt isti bir güveç kalıbından çıxarmağa çalışmayın. Gözlərinizin qarşısında yıxıla bilər. Kalıbın içərisində bir az soyudun, sonra heç bir problem olmadan çıxarıb asanlıqla hissələrə bölə bilərsiniz.
Yeməkdən əvvəl kəsmiki meyvə şərbəti, qatılaşdırılmış süd ilə tökə bilərsiniz və ya yeməyindən maksimum fayda əldə etmək istəyirsinizsə, az yağlı xama ilə xidmət edin.
Yavaş bir ocaqda güveç "Banana Miracle"
Tərkibi:
- kəsmik pendir% 9 yağ - 600 q;
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- banan - 3 ədəd;
- manna yarması - 3 xörək qaşığı;
- vanilin - 1 paket;
- toz şəkər - 2 xörək qaşığı;
- ağ şokolad - 100 q;
- süd - 2 xörək qaşığı;
- duz - 1/3 çay qaşığı;
- bitki yağı - 1 osh qaşığı.
Manna yarmasını süddə isladın və şişməsinə icazə verin (bu 15-20 dəqiqə çəkəcək). Bu vaxt yumurtaları, şəkər tozu və duzu bir qarışdırıcıda çalın. Kəsmik, şişmiş irmik əlavə edin və hamar olana qədər çalın. Banan hazırlayın: qabığını soyun və 0,5 sm qalınlığında dilimlərə kəsin. Şokoladı incə bir sürtgəcdən keçirin.
Çox pişirici qabı bitki yağı ilə yağlayın və yüngülcə manna yarması ilə səpin. Qarışığın yarısını içərisinə qoyun. Bəziləri bəzək üçün qoyaraq üstünə banan dilimlərini qoyun. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş şokoladı banan üzərinə səpin, həmçinin bəzəmək üçün bir hissə qoyun. Kəsmik qarışığının qalan hissəsini qaşıqla düzəldin. Çanağı qapaqla bağlayın, "Pişirmə" rejimini açın, vaxtı təyin edin - 40 dəqiqə. Bitmə siqnalı səsləndikdə, çox pişiricini "Əvvəlcədən qızdır" rejiminə qoyun (əksər cihazlarda, bu rejim bişirmə bitdikdən sonra avtomatik olaraq açılır) və güveçdən 20 dəqiqə daha buraxın. Sonra qapağı açın və güveç yüngülcə sərinləyin. Sonra çıxarın, bir boşqabın üstünə qoyun, üstünə banan dilimləri və sürtgəcdən keçirilmiş şokoladla bəzəyin.
