Fırında ton balığı bişirmək üçün bir çox resept var. Hər bir sahibə bir yemək əlavə edə bilər, bunun sayəsində yeməyi daha da dadlı olacaqdır. Tuna ətində zülal çoxdur. Fosfor, vitaminlər və amin turşuları ilə zəngindir. Dəri və selikli qişalar, sinir və həzm sistemləri üçün faydalıdır. Tuna konservləşdirmə zamanı faydalı xüsusiyyətlərini itirməyən az sayda balıqdan biridir.
Vacibdir
-
- Resept üçün:
- xəmirli xəmir (200 g);
- pomidor (6 ədəd);
- pendir (50 q).
- Sos üçün:
- kərə yağı (50 q);
- soğan (1 ədəd);
- un (2 xörək qaşığı);
- süd (2 qaşıq qaşığı);
- duz;
- qara qara bibər;
- xardal (1/2 çay qaşığı);
- pendir (180 q);
- ton balığı (400 q).
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə sousu hazırlayın. Tavanı atəşə verin. Kərə yağı qoyun.
Addım 2
Soğan götürün, soyun və yuyun.
Addım 3
Soğanı bir tavaya qoyun və beş dəqiqə qızardana qədər qızartın.
Addım 4
Bir az un götürün və pasivləşdirilmiş soğana əlavə edin. İki dəqiqə daha odda saxlayın.
Addım 5
Tavanı istidən çıxarın və süd əlavə edin.
Addım 6
Duz, istiot əlavə edin və yenidən oduna qoyun.
Addım 7
Bəzən qarışdıraraq sousu qaşıqda oturmağa başlayana qədər bişirin.
Addım 8
Xardal, pendir və ton balığı əlavə edin və 2 dəqiqə daha qaynadın.
Addım 9
Pomidorları yaxalayın və qurulayın.
Addım 10
Pomidorları xırda dilimlərə kəsin.
Addım 11
Sonra pendir orta sürtgəcdən keçirin.
Addım 12
Orta ölçülü sobaya davamlı yeməyi yağlayın.
Addım 13
Yeməyin altına bir ton balığı sousu qatını, daha sonra bir xəmir xəmirini, yenə ton balığı qatını və bir pomidor qatını qoyun. Tuna sousu təbəqəsi ilə bitirərək bu qaydada davam edin. Üstünə bir az pomidor qoyun.
Addım 14
Üzərinə incə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin, qalan pomidorları bəzəyin və folqa ilə örtün.
Addım 15
220 C temperaturda 15-20 dəqiqə bişirin, daha sonra folqa götürüldükdən sonra qızıl qəhvəyi qabıq əmələ gələnə qədər sobada 15-20 dəqiqə saxlayın.
Addım 16
Müəyyən olunmuş vaxt keçdikdən sonra yeməyi sobadan götürün və bişmiş balıqları boşqablara qoyun.
