Tuna köpüyü ecazkar, ləzzətli və çox yönlü bir yeməkdir. Tost və ya çovdar çörəyinə yayılan səhər yeməyində yeyilə bilər, yumurta, pomidor və bibər üçün doldurucu olaraq istifadə edilə bilər və xüsusilə xəmir zənbillərində verildiyi zaman bir bayram yeməyi olaraq da verilə bilər.
Vacibdir
-
- Tuna konservi - 1 qutu;
- kəsmik pendir - 150 q;
- kərə yağı - 25 g;
- turşu capers və ya turşu - 1 osh qaşığı;
- hamsi - 2 ədəd. və ya hamsi pastası - 1 çay qaşığı;
- tartlets - 6 ədəd;
- tərəvəz suyu - 100 q;
- jelatin - 1 paket;
- göyərti - 1 çay qaşığı
Təlimat
Addım 1
Öz suyu içində konservləşdirilmiş bir ton balığı qutusundan mayeni boşaltın, balıqları qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə pendir, kərə yağı, üzüm və hamsi (və ya hamsi pastası) ilə birlikdə hamarlayın. Hamsi əlavə etməzdən əvvəl köpüyü sınayın - çox duzlu olmamalıdır.
Addım 2
Hazır köpüyü səbətlərə qoyun və soyuducuya qoyun.
Addım 3
Əvvəlcədən köpüklə zənbillər hazırlayırsınızsa, köpük əsməməsi üçün üzərinə jelly tökə bilərsiniz. Həm də qəlyanaltılarınızı daha dadlı və daha gözəl edəcəkdir.
Addım 4
Tərəvəz suyu bişirin. İsti bulyonu otlar və jelatinlə qarışdırın (jelatin fərqli ola biləcəyi üçün paketdəki təlimatlara əsasən jelatin miqdarını hesablayın) və qalın bir jele hazırlayın.
Addım 5
Hazır jeleni köpük ilə tartletlərə tökün və tamamilə soyuduncaya qədər soyudun. Səbətlərdəki köpük qalın bir jele filmi ilə örtüləcək, bu da sarılmanın qarşısını alacaq və ona gözəl bir bayram görünüşü verəcəkdir.
Addım 6
Xidmətdən əvvəl səbətlərdəki köpük təzə doğranmış otlarla səpilir.
