Toyuq və göbələk ilə pancake əla səhər yeməyi və günortadan sonra çaydır. Həm də işdə rahat və razı qəlyanaltı.
Vacibdir
Pancake üçün: 4 yumurta, 3 stəkan süd, 3 stəkan un, 6 çay qaşığı şəkər, 1/2 çay qaşığı duz, 2 xörək qaşığı bitki yağı. Doldurma üçün: 500 qram toyuq filesi, 300 qram dondurulmuş doğranmış göbələk, 1/2 soğan, 1/2 kiçik kök, duz, bitki yağı
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi soyuq suyun altında yuyun, sonra hər iki tərəfdən bitki yağı ilə qızardın, qapağını bağlayın və zəif odda 5-10 dəqiqə qızartın. Fileni kiçik parçalara ayırın
Addım 2
Göbələkləri isti tavaya və duza qoyun. Su buxarlandıqdan sonra bir az bitki yağı əlavə edin və göbələkləri qızartın. Soğanı və yerkökü xırda doğrayın və tavada qızardın.
Addım 3
Lazım gələrsə şampinonları doğrayın və dərin bir qaba qoyun. Onlara toyuq filesi və qovrulmuş soğan və yerkökü əlavə edin. Qarışdırın. Doldurma hazırdır.
Addım 4
Dərin bir qabda yumurtaları şəkər və duz ilə birləşdirin və yaxşıca çalın. Qarışığa un əlavə edin və südü az-az tökün, davamlı qarışdırın. Yaranan qarışığı bir qarışdırıcı ilə çırpın və üzərinə 2 xörək qaşığı bitki yağı əlavə edin.
Addım 5
Yaranan qarışıqdan pancake hər iki tərəfdə orta istilikdə qızartın. Pancake düz bir plaka üzərinə qoyun. Doldurmanı ortasına qoyun və hər tərəfdən bir zərflə sarın. Hazır pancake, kənarlarını aşağıya qoyaraq bir tencereye qoyun. Bu, pancake dağılmaması üçün. Toyuq və göbələk ilə pancake hazırdır!
