Sürpriz kotletlər tamamilə fərqli üsullarla bişirilə bilər. Doldurma olaraq pendir, göyərti, kərə yağı istifadə edə bilərsiniz. Kotletlər ailənizin bütün üzvlərini məmnun edəcəkdir.
Vacibdir
- - 1 toyuq döşü;
- - 50 q kərə yağı;
- - 200 qr çörək qırıntıları;
- - 1 yumurta.
Təlimat
Addım 1
Döş qəssab edin. Dərini və bütün sümükləri ondan çıxarın. Fileleri plastik qablaşdırın və çəkiclə bir az çalın. Çuxurlar əmələ gələnə qədər döyməyin. Fileleri duz və istiotla silin və bir müddət kənara qoyun.
Addım 2
Yumurtanı çəngəllə döyün və üzərinə soda əlavə edin. Ədviyyat əlavə edin və çəngəl ilə yaxşı qarışdırın. Doldurma üçün kərə yağı istifadə etməlisiniz. Çırpılmış filesi masanın üstünə səpin, içinə bir parça kərə yağı qoyun və ətləri rulonda yuvarlayın.
Addım 3
Sonra, yaranan rulonu hər tərəfə gəzdirin. Əlinizdə çörək qırıntıları yoxdursa, sobanı qurudub sonra qırıntılara çevirə bilərsiniz.
Patty kənarlarına xüsusi diqqət yetirin. Çuxur olmamalıdır, əks halda doldurma qaba sızacaqdır.
Addım 4
Kotletləri isti tavada çox miqdarda yağda qızartın. Çörək səpilməməsi üçün kotletləri yavaşca çevirin. Onları hər iki tərəfdə də qızartın.
