"Zövq" - yazda çox məmnun və eyni zamanda işıq
salat. Bu salat əsl süfrə bəzəyinə çevriləcəkdir.
Vacibdir
- - toyuq əti - 200 - 250 q;
- - göyərti soğanı - 1 böyük dəstə;
- - cəfəri - 1 böyük dəstə;
- - yumurta - 2-3 ədəd;
- - pomidor - 1-2 ədəd;
- - işlənmiş pendir - 1 ədəd;
- - mayonez.
Təlimat
Addım 1
Toyuq döşünü yuyuruq və duzlu suda yumşalana qədər qaynatırıq. Otaq temperaturuna qədər sərinləyin. Dərini və sümükləri götürün və toyuq filesi kiçik kublar halında kəsin.
Addım 2
Sərt bişmiş toyuq yumurtaları. 10-15 dəqiqə soyuq suya qoyun, sonra soyun və kublara kəsin və ya qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 3
Soğan və cəfəri göyərtilərini çeşidləyin, yaxalayın, bir az qurudun, sonra incə doğrayın. Ayrı qablarda soğanı mayonezlə, cəfəri mayonezlə qarışdırın.
Addım 4
Pomidorları yuyuruq, kağız salfetlə quruyuruq və kiçik parçalara ayırırıq. Pomidorları ayrı bir qaba qoyun. Qatı pomidor götürmək daha yaxşıdır, əks halda pulpa bulanacaq.
Addım 5
Hündür tərəfləri təbəqələrə qoyun: birinci qat - mayonez ilə yaşıl soğan, ikinci qat - toyuq əti, kublara kəsin. Üç qat - mayonez ilə cəfəri, dörd kub şəklində yumurta. Yumurta qatını mayonez ilə örtürük, altıncı qat - kublar şəklində pomidorları da mayonezlə örtürük. İşlənmiş pendiri 20-30 dəqiqə dondurucuya qoyun, sonra sarğı çıxarın və orta sürtgəcdən keçirin. Rəndələnmiş pendir salatın sonuncu, yeddinci təbəqəsidir. Pendirin mayonez ilə örtülməsinə ehtiyac yoxdur. İstəyirsinizsə, salat otlarla bəzədilə bilər.
