Ailənizdən bəziləri qəlyanaltılarda, salatlarda və ya başqa yeməklərdə yumurtanı sevmirlər. Yaxşı, salatlar hazırlayarkən, bu məhsullar olmadan edə bilərsiniz. Çox orijinal soyuq yeməklər üçün çox sayda resept var.
Vacibdir
-
- Türkiyə və şampinon salatı:
- 0,5 kq hindi filesi;
- 300 g şampinon;
- 100 q sərt pendir;
- şəkər və qatqısız bir banka qatıq;
- 100 qr yağsız yağsız kəsmik;
- 1 diş sarımsaq;
- 1 kiçik soğan
- Croutons ilə təzə tərəvəz salatı:
- 2 böyük sərt pomidor;
- 2 təzə xiyar;
- 100 q sərt pendir;
- duzlu çovdar krutonları;
- zeytun yağı.
- Karides və Avokado Salatı:
- 1 avokado
- 0,5 kq karides;
- 200 g şampinon;
- qara istiot;
- zira;
- yarım stəkan bitki yağı;
- 2 diş sarımsaq;
- 1 böyük pomidor
- 1 xiyar;
- bəzək üçün zeytun və nanə yarpaqları.
Təlimat
Addım 1
Bunlardan biri hinduşka və göbələk salatıdır. Hind filesi duzlu suda qaynadılır. Soyudun və liflərə ayırın.
Addım 2
Göbələklərin də qaynadılması və kiçik dilimlərə kəsilməsi lazımdır. Soğanı yarım üzüklərə kəsin və əllərinizlə bir az xatırlayın ki, tərəvəz şirəsini yüngülcə buraxsın. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 3
Sonra sousu hazırlayın. Qatığı qatıqla qarışdırın. Sarımsağı sarımsaq presindən keçirin və sousa əlavə edin.
Addım 4
Növbəti addım salatın bütün maddələrini qat-qat yığmaqdır. Əvvəl hinduşka, sousu ilə fırçalayın. Sonra göbələk və soğan izləyir. Bütün hazırlanmış qidalar tükənənə qədər alternativ təbəqələr qoyun. Üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
Addım 5
Krutonlarla təzə tərəvəz salatı hazırlayın. Tərəvəzləri axan suyun altında yaxşıca yuyun. Vafli dəsmalda və ya salfetdə qurudun.
Addım 6
Pomidorları yarıya bölün, toxumları çıxarın. Xiyar və pendir ilə kiçik kublara kəsin. Hər şeyi dərin bir qabda qarışdırın və bir az zeytun yağı ilə mövsüm tökün.
Addım 7
Xidmətə başlamazdan əvvəl salata çovdar kruutları əlavə edin. Bu salat çörək tərəvəz suyunda yumşalana qədər dərhal yeyilməlidir.
Addım 8
Karides və avokado salatı. Karidesləri 3-4 qara bibər və kimyon ilə duzlu suda qaynadın. Göbələkləri eyni suda bişirin. Karides və göbələk bişirərkən sarğı əlavə edin.
Addım 9
Kiçik bir qazanda və ya qazanda bitki yağı qızdırın. Üzərinə doğranmış sarımsaq və bir az qırmızı bibər əlavə edib köri əlavə edin.
Addım 10
Sarımsaq qəhvəyi olduqda götürün və soyumaq üçün yağı keramika qaba tökün. Sonra bir az limon suyu əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Addım 11
Karidesin qabığını soyun. Pomidor, xiyar və avokado sellülozunu zarlayın. Sonra bütün maddələri aşağıdakı ardıcıllıqla təbəqələrə düzün: avokado, pomidor, xiyar, göbələk.
Addım 12
Hər təbəqəni bitki yağı sarğı ilə bolca səpin. Salatı zeytun və nanə yarpaqları ilə doldurun.
