Tofu unikal bir soya məhsuludur. Tofunun özəlliyi ondan ibarətdir ki, hazırlandığı məhsulun ətrini və dadını mənimsəyə bilir. Bunun sayəsində tofu ilə bir çox maraqlı və qeyri-adi yemək bişirmək olar. Həm şirin, həm də əsas. Məsələn, tofudan hazırlanan "balıq" çox dadlı və orijinaldır. Vejetaryen və veganlarla məşhur olan bu yeməyin hazırlanması çox sadədir və xırtıldayan balıqlara bənzəyir.
Vacibdir
- tofu (soya pendir) - 200 q
- nori dəniz yosunu - 3 yarpaq
- un - 3 osh qaşığı. qaşıq
- su - 1/2 fincan
- duz - 1/3 çay qaşığı
- ədviyyatlar: üyüdülmüş qara bibər, asafoetida, keşniş
- bitki yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq
Təlimat
Addım 1
"Balıq" qızartmaq üçün xəmir hazırlayın. Bunu etmək üçün bir stəkanda 3 xörək qaşığı un, duz və ədviyyat birləşdirin. Yarım stəkanı isti su ilə tökün. Çəngəl və ya çırpma ilə yaxşıca qarışdırın.
Addım 2
Tofunu 1 sm enində zolaqlar şəklində kəsin. Nori dəniz yosunu qayçı ilə kəsin. Nori zolağının eni tofu zolağının uzunluğuna uyğun olmalıdır.
Addım 3
Bitki yağını tavada qızdırın. Kiçik bir boşqaba bir az su tökün. Nori zolaqlarını bir-bir islatarkən, tofu zolaqlarına sarın.
Addım 4
Sonra dəniz yosunu ilə bükülmüş tofunu xəmirə batırın. Tofunu isti yağda yaydırın. Xəmir qəhvəyi olduqda, tofunu çevirin və digər tərəfə qızartın.
Addım 5
Ən çox sevdiyiniz yan yemək ilə balıqlara xidmət edin. Belə bir yeməyi soya sousu və ya qarabaşaq yarması sıyığı ilə təcrübəli düyü ilə yemək çox dadlıdır. Quru qalması üçün təzə tərəvəz və ya şirəli tərəvəz qəlyanaltıları ilə verin.
