Hər hansı bir ev xanımı asanlıqla hazırlaya biləcəyi sadə və ləzzətli bir şorba. Həm bayram süfrəniz, həm də ailə ziyafətiniz üçün idealdır.
Vacibdir
- - 300 g alabalıq filesi və ya təzə qızıl balıq
- - 500 q kartof
- - soğan və ya pırasa (1 soğan)
- - 150 q yerkökü
- - 300 q pomidor
- - 500 ml təzə krem (% 10-20)
- - dadına görə duz, bitki yağı və bir az yaşıllıq əlavə edin
Təlimat
Addım 1
Soğanı xırda doğrayın.
Addım 2
Yerkökü incə bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 3
Kartofları soymaq və sonra kiçik kublar və ya kiçik kublar ilə kəsmək lazımdır.
Addım 4
Qızıl balıq kiçik kublar şəklində kəsilməlidir.
Addım 5
Əvvəlcə pomidorları soyun (dərinin soyulması daha asan olsun, bir neçə dəqiqə qaynar suya batırın) və eyni şəkildə kublara kəsin.
Addım 6
Tencerədə (bu halda 3L qabdan istifadə edə bilərsiniz), soğanları bitki yağı ilə qızardın.
Addım 7
Soğana yerkökü əlavə edin və hamısını qovurun.
Addım 8
Pomidor əlavə edin, azca qızardın.
Addım 9
Sonra 1 litr su tökməlisiniz və hamısını tam bir qaynadək.
Addım 10
Su qaynadıqda orada kartof əlavə edin, bir az duz əlavə edin və hamısını 5-7 dəqiqə daha bişməyə davam edin.
Addım 11
Sonra orada somon əlavə etməlisiniz.
Addım 12
Ardınca krem tökün.
Addım 13
Kartof tamamilə bişənə qədər bişirin (3-5 dəqiqə).
Addım 14
Lazım gələrsə, dadına görə duz əlavə edin.
Addım 15
İsti şorbaya təzə otlar səpin.
