Zəngin və qalın evdə hazırlanan əriştələrdən daha yaxşı nə ola bilər? Cəhd edin və dadlı və məmnun olduğunu görün.
Vacibdir
- - 350 q kıyma
- - 200 qr toyuq filesi
- - 2 yumurta
- - 1 bildirçin yumurtası
- - 1 kq toyuq şorbası dəsti
- - 150 q qaynadılmış düyü
- - 350 q un
- - 2 baş soğan
- - duz, istiot, dadmaq üçün ədviyyatlar
- - zəncəfil kökü
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə kıyılmış küftə hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün toyuq filesi götürüb kıyılmış ət vəziyyətinə gətirməlisiniz.
Addım 2
Bundan sonra kıyılmış toyuq kıyılmış ətə, həmçinin qaynadılmış düyü, 1 çay qaşığı əlavə edilməlidir. seçdiyiniz ədviyyatlar, incə doğranmış soğan, dadına görə duz, 1 toyuq yumurtası. Bütün bunları yaxşıca yoğurun və bir neçə saat soyuducuda saxlayın.
Addım 3
İndi xəmir etməlisiniz. Bunu etmək üçün dərin bir stəkana un tökün, orada 1 yumurta və ½ stəkan isti su parçalayın. Hər şey yoğrulmalı, bir şeylə örtülməlidir və xəmir yarım saat dəmlənməlidir.
Addım 4
Bu anda suyu hazırlamalısınız. Bulyon hazır olduqda üzərinə duz və istiot əlavə edin.
Addım 5
Kıyılmış ətin soyuducudan çıxarılması və içərisindən kiçik topların çıxarılması lazımdır.
Addım 6
Xəmir nazik bir təbəqəyə bükülməlidir və 10 dəqiqə qurumasına icazə verilməlidir.
Addım 7
Şorbaya köftələr qoymalısınız. Soğan incə doğranmalı və qızartmaya qədər bir tavada qızardılmalıdır. Sonra suyu əlavə edin.
Addım 8
Bulyonun altındakı atəşi azaltın və əsas hərəkətə keçin - əriştə. Yuvarlanan xəmir qurudulmuş, bir kolbasa bükülməlidir, bu da 5-8 mm qalınlığında parçalara bölünməlidir.
Addım 9
Hazır əriştə dərhal qaynar bulyona tökülərək hazır olana qədər oraya gətirilə bilər.
