Doldurma pomidorları bir ziyafət və dünya üçün faydalı bir yeməkdir. Bayram süfrənizi mükəmməl bir şəkildə bəzəyəcəklər və hazırlığın sadəliyi onları hər gün belə bişirməyə imkan verir.
Təlimat
Addım 1
Yarım stəkan düyü, altı böyük pomidor (tercihen eyni ölçüdə), yeddi-səkkiz gənc cəfəri və reyhan (ikincisi yaşıl soğanla əvəz edilə bilər), 50 qram pendir, dadmaq üçün 1-2 diş sarımsaq götürün., üç-dörd xörək qaşığı yaşıl noxud, bitki yağı.
Addım 2
Pomidorları yuyun və hər meyvənin üstündən bir qapaq kəsin. Divarlara zərər verməmək üçün bir çay qaşığı götürün və çox diqqətlə çəkin, pulpa qırın. Yaranan stəkanları içəridən duz ilə səpin və qırx dəqiqə qoyun, kəsin, stəkan artıq maye olsun.
Addım 3
Duzlu suda düyü bişirin. Yeddinci dəqiqədə dondurulmuş yaşıl noxud əlavə edin (ya da bir az sonra - təzə). Bundan sonra, lazım olsa, noxudun sıyığa çevrilməməsi üçün çox yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
Addım 4
Düyü hazır olduqdan sonra suyu boşaltın və üç-dörd xörək qaşığı bitki yağı, doğranmış sarımsaq, xırda doğranmış göyərti, duz və istiotla qarışdırın. Hərtərəfli, lakin çox yumşaq qarışdırın.
Addım 5
Hazırlanmış pomidorları artıq duzdan yuyun və doğranmış düyü ilə tökün, qapaqların altındakı səth bərabər olsun. Təzə doldurulmuş pomidor təqdim etməyi planlaşdırırsınızsa, papaq taxın. Onları otlarla bəzəyin.
Bişmiş pomidor zövqünüzə daha çox gəlirsə - davam etmək.
Addım 6
Pomidorları 200 dərəcədə 10 dəqiqə sobaya qoyun. Müəyyən olunmuş vaxtdan sonra onları götürün, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və on dəqiqə daha fırına göndərin.
Addım 7
Kahı yarpaqlarına xidmət edin və ya təzə otlarla bəzəyin. Kəsmə yeri zeytun və ya bal ağacı ilə noxud ilə bəzədilə bilər. Sarımsaq və doğranmış göyərti ilə ədviyyatlı xama sousu, doldurulmuş pomidorla çox uğurla birləşdirilir.
Nuş olsun!
