Bəzi yeməklər və məhsullar bizə tamamilə sağlam görünür və biz onları mümkün qədər tez-tez pəhrizimizə daxil etməyə çalışırıq. Ancaq bildiyiniz kimi, tamamilə sağlam məhsullar mövcud deyil və hətta sağlamlığımıza zərər verə biləcək komponentlər ehtiva edir.
Yetkinlər və uşaqlar üçün ən yaxşı səhər yeməyi. Yulaf unu əhatə edir, həzmi stimullaşdırır, arıqlamağa kömək edir və bir çox qida ehtiva edir. Bununla birlikdə, gündəlik yulaf ezmesi istehlakı kalsiumun tam mənimsənilməsinə mane olur, nəticədə sümüklər, dişlər, saçlar və osteoporozun erkən inkişafı.
Sağlam pəhrizin bütün kanonlarına görə ən yaxşı içki hesab olunur, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır, susuzluğu mükəmməl bir şəkildə yatırır, bir çox makro və mikroelement ehtiva edir və sinir sisteminin fəaliyyətini stimullaşdırır. Lakin bu sağlam içkinin mənfi tərəfləri də var: yaşıl çayın çox olması sidikqovucu təsirə gətirib çıxarır ki, bu da orqanizmdən faydalı duzların atılmasına kömək edir. Yaşıl çayın tərkibində provitamin K var, bunun çoxluğu qanda özlülüyü və tromboz riskini artırır.
Bizim üçün tanış olan ağdan daha faydalı hesab olunur. Qəhvəyi şəkərin tərkibində çox sayda vitamin olduğu kimi dəmir və sink də var. Bu üstünlüklərə baxmayaraq qəhvəyi şəkər yüksək kalorili bir məhsuldur, qanda qlükoza səviyyəsini artırır və eyni zamanda kilo almağa səbəb olur.
Bu tərəvəzlər əlbətdə faydalıdır, qrip və soyuqdəymələrin öhdəsindən gəlməyə, müəyyən xərçəng xəstəliklərinin yaranmasının qarşısını almağa və ürək əzələlərini gücləndirməyə kömək edir. Buna baxmayaraq, həzm sistemi, böyrək və ifrazat yolları xəstəlikləri olan insanlar üçün soğan və sarımsağın istifadəsi qadağandır.
Həkimlər həftədə ən azı dəniz balığı yeməyi məsləhət görürlər, çünki tərkibində faydalı iz elementləri və ən əsası omeqa-3 turşuları var. Bu faydalı birləşmələrə əlavə olaraq civə Dünya Okeanının çirklənməsi səbəbindən balıqlarda yığılan dəniz balıqlarında da tez-tez olur. Tamamilə zərərsiz balıqlar əldə etmək üçün süni şəraitdə balıq yetişdirildiyi xüsusi fermalarda satın almalısınız.
Faydalarına az adamın şübhə etdiyi məhsul dəniz yosunu əla yod mənbəyidir, uzun müddət aclığı tez doyur və aradan qaldırır, həzmi tənzimləyir və arıqlamağa kömək edir. Ancaq dəniz yosununun ağır metalların duzlarını yığa bilməsi hər kəsə məlum deyil.
Bu məhsul yalnız vegeterianlar tərəfindən deyil, həm də sağlam qidalanma prinsiplərinə əməl edən insanlar tərəfindən tanınır. Bununla birlikdə, hindistan cevizi yağı yemək üçün uyğun deyil; istilik müalicəsi zamanı bəzi kanserogen maddələr meydana gətirir. İşlənməmiş yağdan istifadə etməmək daha yaxşıdır, çünki tez-tez kosmetik məqsədlər üçün istifadə olunur və müxtəlif sintetik doldurucular əlavə olunur.
Faydaları haqqında çox şey yazılıb. Daimi bal istehlakı bir çox sağlamlıq problemini aradan qaldırır, immunitet sistemini gücləndirir, bədəni bir çox faydalı maddələrlə doyurur. Bal müxtəlif yeməklərə və içkilərə əlavə olunur, lakin az adam bilir ki, balı 40 dərəcə qızdırsanız, onda bütün müalicə xüsusiyyətləri yox olur və süper faydalı bir məhsul təhlükəlidir, çünki bir maddə meydana gəlir - oksimetilfurfural. Bədəndə yığılaraq ürək bulanma və qusma, baş ağrısı və başgicəllənmə və yorğunluğa səbəb ola bilər. Yuxarıda deyilənlərdən balın yalnız otaq temperaturunda faydalı olacağı qənaətinə gələ bilərik.
Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, tamamilə zərərli və ya tamamilə sağlam qidalar yoxdur, buna görə də pəhrizinizi qurarkən həddini aşmamalısınız.
