Kuskus, çox incə bir ləzzətə sahib olan ləzzətli bir dənlidir. Əgər hələ sınamamısınızsa, onda portağal və badam ilə orijinal kuskus şərq yeməyi hazırlayın. İnanılmaz bir ləzzət çıxır, şərq mətbəxini sevənlər bunu qiymətləndirəcəklər.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 350 q kuskus;
- - 350 ml tərəvəz suyu;
- - 100 q badam;
- - 40 g üzüm;
- - 10 ml bitki yağı;
- - üzüklərə kəsilmiş yaşıl soğan tüyü;
- - qara istiot;
- - doğranmış soğan;
- - duz;
- - bir çimdik üyüdülmüş bibər;
- - üç qərənfil qönçəsi;
- - darçın çubuğu;
- - yaşıl bolqar bibəri;
- - bir portağal.
Təlimat
Addım 1
Portağalın üzərinə qaynar su tökün, sonra ləzzəti sürtün və sellülozdan bütün suyu sıxın. Bolqar bibərini yuyun, incə doğrayın, sapı toxumla çıxardıqdan sonra.
Addım 2
Badamları kobud şəkildə doğrayın və azca yağda qızardın, badamın üzərinə bolqar bibəri və doğranmış soğan əlavə edin, üç dəqiqə daha qızartmağa davam edin.
Addım 3
Bulyonu tökün və kişmiş, ədviyyat, qırmızı bibər, portağal qabığını tavaya qoyun, portağal suyunu tökün. Qarışığın qaynamasını gözləyin.
Addım 4
Tava, bibərin içinə kuskus tökün, dadına görə duz əlavə edin və bişirin, az istilikdə örtün, artıq beş dəqiqə. Couscous tez bişirir.
Addım 5
Taxılları çəngəllə yaxşıca gevşetin və xidmət etməzdən əvvəl yaşıl soğan üzüklərinə səpin. İsti xidmət edin. Kuskusu portağal ilə bişirmək otuz dəqiqədən çox olmayacaq, hər xidmətdə 315 kalori.
