Cornel çox sayda dərman xüsusiyyətinə sahib qırmızı uzunsov giləmeyvələrdir. Xalq təbabətində və aşpazlıqda qədim zamanlardan bəri istifadə olunurlar - bunlar Avisenna və Hippokratın əsərlərində qeyd edilmişdir.
Bu kiçik möcüzə meyvələri C, P vitaminləri və üzvi turşularla, xüsusən askorbin və malin turşuları ilə zəngindir. Tanenlər, azotlu və pektin maddələri, efir yağları, fruktoza və lif ehtiva edir. Bu kompozisiya sayəsində it ağacı insan sağlamlığına faydalı təsir göstərir, bədəni qida maddələri ilə zənginləşdirir və bir çox xəstəlikdən qurtulmasına kömək edir. Təsadüfi deyil ki, astronavtlar üçün bir çox məhsul bu ecazkar giləmeyvələrdən hazırlanır.
Beləliklə, köpək meyvələri soyuqdəymə üçün çox faydalıdır - antipiretik və antiseptik xüsusiyyətlərə malikdirlər. Hemoglobin səviyyəsini artırdıqları və anemiyadan qoruduqları üçün anemiyaya kömək edirlər. Xüsusi antibakterial maddələr olan fitontsidlər sayəsində həzm problemlərini də aradan qaldırırlar. Bunlar həzmsizlik, ürək yanması və iştahı zəif olan insanlar üçün faydalıdır.
Kornel ən yaxşı təzə istehlak olunur - bu yolla bədənə daha çox vitamin və qida daxil olur. Bütün il boyu yeyə bilmək üçün giləmeyvələri dondurmaq və ya şəkərlə üyütmək kifayətdir. Sonuncu vəziyyətdə, 1 kq it ağacı üçün 2 kq toz şəkər almalısınız. Rəndələnmiş köpək ağacını soyuducuda saxlamaq lazımdır.
Soyuqdəymə, bronxit və ya qrip zamanı yüksək temperaturda faydalı olan it ağacının meyvələrindən və yarpaqlarından da qaynaqlar hazırlaya bilərsiniz. Zoğalı suyu, şəkərli diabetdən əziyyət çəkən insanlar üçün tövsiyə olunur, çünki bu bitkinin giləmeyvələri qan şəkərinin səviyyəsini aşağı sala bilər. Kornel içkilər də bədəndə maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə, ondan toksinləri və toksinləri xaric etməyə kömək edir.
Bundan əlavə, köpək giləmeyvəsi tez-tez ət yeməkləri üçün müxtəlif souslar və tortlar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Giləmeyvə sousları xüsusilə quş əti və mal əti ilə yaxşı birləşir. Dogwood eyni zamanda dadlı jele, cem və kompotlar hazırlayır.
