Donuz ətində qiymətli doymamış yağ turşularının törəmələri var və az miqdarda faydalıdır. Çox doymamış arakidon turşusu, əsas vitamin F və linoleik, linolenik və digər yağ turşuları da bu məhsula daxildir. Bundan əlavə yağın tərkibində yağda həll olunan A, D, E vitaminləri və karoten var. Dilimi özünüz duzlayın.
Vacibdir
- - dəridə donuz yağı;
- - sarımsaq;
- -qara istiot;
- - dəfnə yarpağı;
- -kara;
- -Qırmızı bibər;
- -duz;
- -hp-suneli.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə donuz yağı pulpasına çentiklər düzəldin və sonra sarımsağı incə dilimlərə kəsin. İki dəfnə yarpağını parçalara ayırın, sarımsaq və dəfnə yarpağını donuz yağının üzərinə qoyun və əllərinizlə donuz səthinə basın.
Addım 2
Bir havan içərisində qara bibəri və qalan dəfnə yarpağını əzin. Bir neçə xörək qaşığı kimyon və duz əlavə edin və əzin. Sonra suneli şerbetçiotu və qırmızı bibər əlavə edin, qarışdırın. Bu qarışıq ilə donuz yağını səpin və bütün səthdə qalan duzla yaxşı duzlayın.
Addım 3
Donuz hazırlanmasında son addım folqa və ya perqament kağızına möhkəm sarın və yarım gün otaq temperaturunda qoyun. Sonra - məhsulu bir həftə soyuducuya qoyun. Sonra yağ dondurula bilər.
