Balqabaq şorbası balqabağın tərkibindəki vitaminlər və karoten sayəsində çox gözəl deyil, həm də inanılmaz dərəcədə sağlamdır. Bu yemək çox az kalori olduğundan pəhrizi izləyənlər üçün təhlükəsiz bir şəkildə menyuya daxil edilə bilər.
Vacibdir
- - 600 q balqabaq;
- - 140 q düyü;
- - soğan;
- - 3-3, 5 litr tərəvəz suyu;
- - 180 ml ağır krem;
- - bir çay qaşığı kərə yağı;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Soğanı doğrayın və yağda qızardın. Balqabaq əlavə edin, xırda doğrayın, qarışdırın və tərəvəz şorbasının bir hissəsini balqabağı örtməsi üçün tavaya tökün. Atəşi minimuma endiririk, tavanı bir qapaq ilə örtürük, tərəvəzləri 15-20 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Bu zaman paketdəki təlimatlara uyğun olaraq düyü bişirin və süzgəcin içinə qoyun.
Addım 3
Tərəvəzləri qabdan tavaya köçürün, düyü əlavə edin və qalan tərəvəz suyu tökün.
Addım 4
Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək balqabağı düyü ilə üyüdün, oduna qoyun və qaynadın.
Addım 5
Şorba qaynayan kimi qaymaq tökün, qarışdırın və dadına görə duz edin. İsti balqabaq şorbası verin. Təzə otlar bəzək kimi istifadə edilə bilər.
