Deyəsən bütün sağlam qidalar ürpertici bir şeydir! Ancaq əslində bu vəziyyətdən çox uzaqdır! Bu sadə balqabaq və balqabaq şorbasını sınayın və həm sağlam, həm də ləzzətli yeyə biləcəyinizə əmin olun.
Vacibdir
- Balqabaq 500 qr
- kabak 1 ədəd (və ya böyükdürsə, yarısı)
- kartof 2 ədəd orta
- 1 orta kök
- pendir (miqdarı vacib deyil, daha çox, daha dadlı)
- sarımsaq (3 diş)
- duz
- bibər
- krutonlar (glutomatsız pendirli ağ krutonlar alıram)
Təlimat
Addım 1
Yerkökü və kartofu yuyuruq, soyuruq və doğrayırıq, qaynadırıq. Yalnız bir az su tökün, əks halda kartof püresi almayacaqsınız.
Addım 2
Bu zaman balqabağı və balqabağı yuyun, soyun və doğrayın. Tava içərisinə az miqdarda yağ tökün (zeytun yağı istifadə edirəm, amma bitki yağı mümkündür) və balqabaq və balqabağı bir az qızarana qədər qızartmaq üçün göndərin. Sarımsağı buraya sıxın, ədviyyat əlavə edin.
Addım 3
Kartof və yerkökü hazır olduqda, qabın tərkibini onlara əlavə edin. İstidən çıxarın və çörəyimizi püresi şorbaya çevirmək üçün əl qarışdırıcıdan istifadə edin. Pendir sürtmək və qazana əlavə edirik. Hələ soyudulmayan sobanı qoyduq və pendir əritmək üçün qarışdırırıq.
