Xəmirdə və ya çörəkdə qızardılmış pendir, bir pivə və ya kokteyl, orijinal bir şam yeməyi və ya uşaqlar üçün əyləncəli bir piknik yeməyi üçün əla bir qəlyanaltı olacaqdır. Yemək bişirmək üçün həm yumşaq, həm də sərt hər cür pendirdən istifadə edə bilərsiniz. Souslar, təzə otlar və turşu tərəvəzlərlə müşayiət edin.
Sarımsaqlı pendir kolbasaları
Bu qeyri-adi yemək yeməyə verilə bilər. Yaşıl salat ilə əlavə olunan pendir sevən hər kəs üçün razı bir yemək olacaqdır.
Sizə lazım olacaq:
- 130 q çedar pendiri;
- 185 q təzə çörək qırıntıları;
- 2 diş sarımsaq;
- 2 yumurta;
- 15 q kərə yağı;
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq incə doğranmış cəfəri;
- 4 osh qaşığı. qaşıq süd;
- bir çimdik xardal tozu;
- çörək bişirmək üçün un;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Sarımsağı doğrayın, pendiri sürtün. Bir qabda pendir sarımsaq, təzə çörək qırıntıları, doğranmış cəfəri və xardal tozu ilə qarışdırın. 1 yumurta və 1 yumurta sarısı əlavə edin. Kütləni hamar olana qədər çəkin. Nəticədə doğranmış ətdən 8 kolbasa kor edin.
Qalan zülalı çırpın, unu düz bir boşqaba tökün. Dərin bir tavada təmizlənmiş bitki yağı qızdırın. Pendir kolbasalarını zülala batırın, una bükün və tavaya qoyun. Qızıl qəhvəyi qədər qızardın və isti və ya soyuq süfrəyə verin. Bu kolbasalar pomidor sousu ilə dadlıdır.
Qızardılmış camembert
Bu yemək çox tez hazırlanır və turş qarğıdalı, lingonberry və ya qırmızı qarağat sousu ilə birlikdə isti bir məzə kimi verilir.
Sizə lazım olacaq:
- 150 q kamembert;
- 1 yumurta;
- 3 osh qaşığı. qaşıq çörək qırıntıları;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Kamemberti parçalara ayırın və az qala pendir dondurmaq üçün soyuducuya qoyun. Bitki yağı qızdırın. Yumurtanı döyün.
Dondurulmuş pendiri bir yumurtaya batırın, çörək qırıntılarına bükün və qızardana qədər isti yağda qızartın. Qızardılmış pendir artıq yağları udmaq üçün kağız dəsmal ilə örtülmüş bir boşqaba qoyun. Meze hələ isti olduqda xidmət edin.
Meyilli pendir
Bu şəkildə hazırlanan pendir, pivə üçün əla bir qəlyanaltı olacaqdır.
Sizə lazım olacaq:
- 250 q ədvalı pendir;
- 4 osh qaşığı. qaşıq pivə;
- 1 yumurta;
- 2 osh qaşığı. xörək qaşığı un;
- 1 çay qaşığı susam toxumu;
- qızartmaq üçün bitki yağı.
Sarısı zülaldan ayırın. Bir qabda sarısını un və pivə ilə birləşdirin, üzərinə susam toxumu və çırpılmış yumurta ağını əlavə edin. Xəmiri yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
Pendir plastik şəklində kəsin. Onları bir-bir xəmirə batırın və qızdırılan yağa qoyun. Pendir qızıl qəhvəyi olana qədər qızardın, kağız peçete ilə örtülmüş bir boşqabın üstünə qoyun. Salat yarpaqları ilə örtülmüş bir boşqabda isti şəkildə xidmət edin. Ayrı olaraq isti pomidor və ya sarımsaq sousuna xidmət edə bilərsiniz.
