Ən məşhur Pan-Asiya yeməklərindən biri də Tayland toyuğudur. Bu şirəli və ətirli yemək sağlam qida sevənlər üçün idealdır.
Vacibdir
500 qr toyuq filesi, 2 diş sarımsaq, 2-3 xörək qaşığı. xörək qaşığı bitki yağı, 3 qaşıq qaşığı. soya sousu qaşıqları, 1 osh qaşıq. bir qaşıq bal, bir əhəng suyu, 2-3 sm zəncəfil kökü, limon otu (limon sorgumu), qırmızı bibər, tərəvəzlər (qırmızı bibər, yaşıl lobya, qulançar, bambuk tumurcuqları)
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi incə zolaqlar şəklində kəsilir.
Addım 2
Əhəng suyu, soya sousu, bal, sarımsaq, sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil kökü, limon otu və isti bibər ilə şoraba hazırlayın. Fileyə əlavə edin və yarım saatdan iki saata qədər marinat üçün buraxın.
Addım 3
Yağı dərin qızartma qabda qızdırın (tercihen wok) və toyuq parçalarını 2-3 dəqiqə qızartın.
Addım 4
Tərəvəz, qalan şoraba əlavə edin (azdırsa su və ya toyuq suyu əlavə edə bilərsiniz) və yumşalana qədər (15-20 dəqiqə) qaynadın.
Addım 5
Bağımsız bir yemək kimi və ya yan yemək ilə xidmət edin. Qaynadılmış düyü, şəffaf düyü əriştə və ya yaşıl salat ən yaxşı yan yeməkdir.
Nuş olsun!
