Toyuq bir çox qida ilə yaxşı birləşir. Və ilk baxışdan qeyri-adi görünən başqa bir kombinasiya sınamağınızı təklif edirəm. Toyuğu balqabağa bişirin.
Vacibdir
- - toyuq - 1,5 kq;
- - balqabaq pulpası - 800 q;
- - süd - 200 ml;
- - böyük soğan - 1 ədəd;
- - üyüdülmüş hindistan cevizi - 1 çimdik;
- - üyüdülmüş darçın - 1 çimdik;
- - duz;
- - istiot.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə toyuğu yaxşıca yuyun. Sonra parçalara ayırın. Bir tava yağı ilə əvvəlcədən qızdırın və hər tərəfdən toyuq parçalarını 10 dəqiqə qızartın. Ət qızardıldıqdan sonra duz və istiotla dadlandırın və bir qazana qoyun.
Addım 2
Balqabaq pulpası kiçik kublar şəklində kəsilməlidir. Sonra soyulmuş soğanı yarım üzüklərə kəsin və 5 dəqiqə eyni qabda qızartın. Sonra doğranmış balqabağı soğana əlavə edin və 6 dəqiqə daha bişirin. Vaxt keçdikdən sonra tavaya süd əlavə edin, hər birinə bir çimdik darçın və hindistan cevizi əlavə edin. Süd qaynadandan sonra qarışıq 5 dəqiqə daha bişməlidir.
Addım 3
Tərəvəzləri tavadakı qızardılmış toyuq ətinə köçürün. Fırını 180 dərəcə qızdırın və yeməyi 20 dəqiqə bişməyə göndərin. Balqabaq toyuğu hazırdır! Razıyam, çox iştahaaçan görünür.
