Ailənizi və dostlarınızı evdə toplayıb evdə hazırlanan turşu ilə əzizləmək nə qədər yaxşıdır.
Vacibdir
- - hisə verilmiş qabırğa 300 q;
- - 400 qram lahana turşusu;
- - soğan 1 ədəd;
- - yerkökü 1 ədəd;
- - kartof 3 ədəd;
- - bitki yağı;
- - xama;
- - pomidor 3 osh qaşığı;
- - sarımsaq 2 diş;
- - ədviyyat;
- - göyərti;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Donuz qabırğasını yuyun, 3 litr soyuq su tökün və 30 dəqiqə bişirin, sonra ətini çıxarın, suyu süzün.
Addım 2
Soğanları və yerkökünü soyun, sonra yerköküləri orta sürtgəcdən keçirin, soğanı xırda doğrayın və bitki yağına qızartın. Pomidor və bir az su əlavə edin və ara sıra qarışdıraraq təxminən 10 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Kartofları soyun və yuyun, kublara kəsin. Kartofu bulyona əlavə edin və 10 dəqiqə bişirin, sonra pomidor ilə bişmiş tərəvəzlər, duzlu kələm, duz, ədviyyat əlavə edin və 20 dəqiqə daha bişirin.
Addım 4
Sarımsağı mətbuatdan keçirin və şorbaya əlavə edin. Bir qaynadək və istidən çıxarın. Hər xidmətdə xidmət etməzdən əvvəl bir qaşıq xama qoyun və otlarla bəzəyin.
