Kobud duzdan tez-tez müxtəlif qidalar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bu vəziyyətdə duzun əsas vəzifəsi yemək zamanı yayılan istiliyi aparmaqdır. Kartof bişirmək üçün bir çox seçim var. Ancaq duzda bişmiş kartofun xüsusi bir qoxusu və xoş dadı var.
Vacibdir
- –Gənc kartof (4-8 ədəd);
- - Kobud duz (1-2 kq);
- - Qurudulmuş rozmarin (4 g);
- - dadmaq üçün sarımsaq;
- - kərə yağı (15 q).
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə kartof hazırlayın. Yumruları götürün, axan suyun altında yumşaq bir şəkildə yuyun, görünən çirkləri bir fırça ilə təmizləyin. Ayrı olaraq qeyd etmək lazımdır ki, tərəvəzin dərisi sıx və zərər vermədən olmalıdır. Hər bir kartofu bir kağız dəsmal ilə qurutun və topları ayrı bir stəkana köçürün.
Addım 2
Sonra dərin bir istiyə davamlı qəlib götürün, boşluğu görünməməsi üçün dibini qalın bir duz qatı ilə örtün. Kartofu duzun üstünə qaşıqlayın.
Addım 3
Sarımsağı dişlərə bölün və kartof arasına qoyun. Yeməyin üzərinə lazımlı miqdarda rozmarin səpin. İstədiyiniz kimi digər ədviyyatlar əlavə edin. Üstünü yenidən qalın bir duz qatı ilə örtün.
Addım 4
Fırını 180-200 dərəcəyə qədər qızdırın. Yeməyi sobaya qoyun, yeməyi vaxtaşırı müşahidə edərək təxminən 50 dəqiqə kartof bişirin. Hər yumru sərbəst bir bıçaqla deşilə biləndə kartof hazır sayılacaqdır.
Addım 5
Yeməyi sobadan çıxarın, kök yumrularından artıq duzu soyun. Hər bir kartofu yarıya bölün və ortasına bir parça kərə yağı qoyun. Yan yemək və ya müstəqil bir yemək kimi xidmət edin.
Addım 6
Unutmayın ki, bu yeməyi bişirdikdən sonra duz atıla bilməz, ancaq tərk edib təyinatı üzrə istifadə olunur.
