Okroshka yüngül bir yay şorbasıdır, isti gündə ləzzət etməkdən həzz alır. Okroshka bişirmək üçün bir çox seçim var, okroshka toyuq və pomidorla bişirməyinizi təklif edirik.
Vacibdir
- - 500 ml kefir;
- - 200 q qaynadılmış toyuq filesi;
- - 150 ml qaynadılmış su;
- - 70 q hisə verilmiş kolbasa;
- - 2 xiyar;
- - 2 təzə pomidor;
- - 2 qaynadılmış yumurta;
- - 3 diş sarımsaq;
- - limon suyu, istiot, duz, göyərti.
Təlimat
Addım 1
Qaynadılmış toyuq filesi kiçik kublar şəklində kəsin. Kolbasa hisə verilmiş və ya yarı hisə verilmiş ola bilər, ayrıca kiçik kublara kəsilməlidir.
Addım 2
Xiyar və pomidorları durulayın, kublara kəsin, toyuq və kolbasa əlavə edin, qarışdırın. Qatı qaynadılmış toyuq yumurtalarını soyun, doğrayın, okroshka üçün boş yerə göndərin. Doğranmış təzə otları eyni yerə qoyun. Daha çox göyərti götürə bilərsiniz - ondan okroshka yalnız daha yüngül və dadlı olacaqdır.
Addım 3
Duz və istiot kütləsi, sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə içərisinə sıxın. Yaxşı qarışdır. Okroşka üçün əsas hazırdır, lazım olduqda kefirlə tökərək soyuducuda hermetik möhürlənmiş bir qabda saxlaya bilərsiniz. Üstəlik, mayonezlə tərif edilə bilən dadlı, tam hüquqlu bir salatdır.
Addım 4
Kefiri soyuq su ilə qarışdırın, hazırlanmış qarışıqla doldurun. Okroşka dadına görə təzə limon suyu əlavə edin, qarışdırın. Soyudulmuş okroşkaya toyuq və pomidor əlavə edin.
