Ballı çörəklər sizi qeyri-adi dərəcədə zərif və bənzərsiz bir dad ilə sevindirəcəkdir. Belə bir incəlik mütləq istisnasız olaraq hər kəsə müraciət edəcəkdir.
Vacibdir
- - kərə yağı - 50 q;
- - bal - 2 xörək qaşığı;
- - yumurta - 4 ədəd;
- - şəkər - 1/2 fincan;
- - duz - 1/2 çay qaşığı;
- - limon - 1 ədəd;
- - un - 2 stəkan;
- - xəmir üçün qabartma tozu - 2 çay qaşığı;
- - şəkər pudrası.
Təlimat
Addım 1
Pişi hazırlamağa başlamazdan əvvəl bal ilə qarışdırılmış kərə yağı su banyosunda əritməlisiniz. Kərə yağı yoxdursa, onu marqarinlə əvəz edə bilərsiniz.
Addım 2
Yumurtaları toz şəkər və duz kimi maddələrlə qarışdırın və yaxşı çalın. Yaranan şəkər-yumurta qarışığına tədricən əridilmiş qaymaqlı bal kütləsini əlavə edin. Sonra bir limondan rəndələnmiş ləzzəti ora qoyun. Hamarlaşana qədər hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Buğda ununu qabartma tozu kimi bir tərkiblə qarışdırın. Yaranan quru qarışığı bir ələkdən, tercihen bir neçə dəfə keçir, sonra tədricən əsas homojen kütləyə tökün. Nəticədə toxunuşa çox yumşaq, ovuclarınıza azca yapışan bir xəmir olmalıdır. Zəruri hallarda xəmirə daha çox un əlavə edin.
Addım 4
Hazır xəmiri bir neçə yerə bölün, rulon şəklində gəzdirin və kiçik parçalara kəsin. Sonra hər birindən bir top düzəldin. Bu rəqəmlərin diametri 2 santimetr olmalıdır.
Addım 5
Dərin yağ yağı dərin bir qaba tökün, qızdırın, sonra içərisindəki xəmirdən yuvarlanan topları bir neçə mərhələdə qızartın.
Addım 6
Xəmir topları qızılı olduqda, qabdan götürün və kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Bal çörəkləri hazırdır! Xidmətdən əvvəl şəkər tozu ilə bəzəyin.
