Yapon mətbəxini sevirsinizsə, amma rulon fırlatmaqdan xoşunuz gəlmirsə, onda nigiri suşi sizin üçün seçimdir! Üstəlik, gözlənilməz qonaqlar üçün sadə dadlı qəlyanaltı seçimidir.
Vacibdir
- - 2 stəkan su;
- - 1 stəkan düyü;
- - 10 midiya;
- - 2 osh qaşığı. qaşıqlar vasabi;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq suşi sirkəsi;
- - 1 çay qaşığı şəkər;
- - 1/2 çay qaşığı duz;
- - Cəfəri.
Təlimat
Addım 1
Suşi hazırlamaq üçün Mistral-dan yapon düyü alın. Düyünü şəffaf olana qədər yaxşıca yuyun, suyun üstünü örtün, 15 dəqiqə qaynatın. Gevşek Düyü ayarını istifadə edərək çox pişiricidə düyü bişirə bilərsiniz.
Addım 2
Hazır turşu midye götürə bilərsiniz. Dondurulmuşları soydunuzsa, qaynar duzlu suya batırın, köpük görünənə qədər gözləyin, sonra 5 dəqiqə hesablayın. Hazır midiyeleri bir süzgəcin içinə atın, sərinləyin.
Addım 3
Düyü üçün bir sarğı hazırlayın: qızdırılan sirkəni şəkər və duz ilə qarışdırın, düyüyə əlavə edin və taxta spatula ilə yavaşca qarışdırın. Əllərinizi suda nəmləndirin və təxminən 2,5 sm diametrli eyni ölçülü 10 topu düyüdən qəlibləyin, hər birini dibindən bir qədər düzəldin.
Addım 4
Yarpaqları bəzək üçün qoyaraq cəfəri çox incə doğrayın, hər nigiri topunu dibi ilə doğranmış cəfəri içərisinə çevirin. Topların üstünə wasabi sürün, bir cəfəri və bir midye yarpağı qoyun.
Addım 5
Midiya və cəfəri ilə Nigiri suşi hazırdır. Bu reseptdən istifadə edərək nigiri digər dəniz məhsulları və ya hər hansı bir balıqla bişirə bilərsiniz. Servis hesabına heç bir orijinallığa ehtiyac yoxdur: soya sousu, vasabi və turşulu zəncəfil ilə xidmət edin.
