Yaz çox təzə tərəvəz və meyvələrin vaxtıdır. Ancaq çox adam bilmir ki, soyuq mövsümdə Yeni il süfrəsində təzə pomidor görülə bilər. Belə bir məhsula qənaət etmək mümkündür, baxmayaraq ki, olduqca çətindir. Ancaq bütün vitaminlər və qidalar içərisində qalacaq və bu ən vacib şeydir.
Vacibdir
- - təzə pomidor;
- - quru xardal tozu;
- - qapaqlı üç litrlik bir banka;
- - qəzet və ya vərəq.
Təlimat
Addım 1
Çuxur, çatlar və ya digər zədələnmədən orta ölçülü yetişməmiş pomidorları seçin.
Addım 2
Quyruqları götürün, meyvələri axan suyun altında yuyun, üzərinə qaynar su tökün.
Addım 3
Onları qəzetə və ya kağıza sarın, meyvələri qaranlıq yerdə 2-3 gün buraxın.
Addım 4
Meyvələrin xarab olmasına səbəb olan bakteriyaların qarşısını almaq üçün üç litrlik bankaları və qapağı əvvəlcədən sterilizasiya edin.
Addım 5
Bir neçə pomidor əlavə edin, sonra xardal tozuna səpin. Beləliklə banka dolana qədər təkrarlayın. Pomidorları sıx bir şəkildə doldurmayın, sərbəst vəziyyətdə olmalı və "qonşularına" təzyiq göstərməməlisiniz.
Addım 6
Prosesi bitirdikdən sonra üzərinə 3 xörək qaşığı xardal tozu tökün və bankanı quru sterilizasiya edilmiş bir qapaqla bağlayın.
Addım 7
Kavanozu dibinə çevirin və xardalın pomidor dərilərinə bərabər paylanması üçün yumşaq bir şəkildə çevirin. Heç bir halda sarsmayın! Qaranlıq yerdə, tercihen bir zirzəmidə + 10-15 ° -də saxlayın.
