Pomidorlar duzlu, duzlu, lecho, adjika və ya ketçup, dolğu və salatlar bişirilə bilər. Ancaq pomidor qaynadandan sonra, məsələn, dondurulmuş olanlardan daha az qalır. Dondurma üçün çox səy və vaxt sərf etməyə ehtiyac yoxdur.
Vacibdir
- - Pomidor
- - bıçaq
- - qida torbaları
- - Kase
- - Doğrama taxtası.
Təlimat
Addım 1
Gecikmiş pomidor növləri dondurma üçün uygundur: Krem, albalı və de Barao. Qurd deliksiz və çürümədən yetişmiş, möhkəm, ətli meyvələri seçin. Sapları götürün. Yuyun, dəsmal quru. Pomidorların bir hissəsini tamamilə dondurmağa qərar verərsənsə, onları bir təbəqədə bir torbaya qoyun və dondurucuya göndərin. Bir neçə saatdan sonra saxlama qabına qatlana və dondurucunun başqa bir hissəsinə köçürülə bilər. Belə pomidorlar salat, kartof hazırlamaq üçün istifadə olunur. Pomidorlar tamamilə əridilmir və hələ möhkəm ikən parçalara kəsilir.
Addım 2
Pomidor da parçalara dondurula bilər, bunun üçün çox incə halqalara və ya parçalara kəsilir. Kiçik bir təbəqədə torbalara qatın və dondurun. Bu cür pomidorlar xidmət etməzdən əvvəl bir qaba qoyulur (salat haqqında danışırıq).
Addım 3
Tomat pastası, pomidor suyunu da dondura bilərsiniz. Ancaq bu vəziyyətdə onları kiçik qəliblərə və ya buz kalıbına tökmək daha yaxşıdır. Bir qab hazırlayarkən çox miqdarda suyu tamamilə buzlamaq lazım deyil, yalnız onun zəruri hissəsini. Şirəni qəliblərə tökün, sərtləşin, boşluğu daha sonra dondurucuda saxlamaq üçün bir torbaya qoyun. Pomidorlar bir il dondurulur.
