Adjika, Avropa mətbəxinə Şərq xalqlarından gələn çox məşhur bir yeməkdir. İsti qəlyanaltıların hər cür ədviyyat və ədviyyatla səxavətlə bəxş edildiyi, şərq mətbəxində. Çox sayda adjika resepti var və hər biri özünəməxsus şəkildə yaxşıdır. Zucchini adjika - ədviyyatlı, aromatik və inanılmaz dadlı bir yemək hazırlamağa çalışın.
Vacibdir
- - balqabaq - 5 kq;
- - sarımsaq - 200 q;
- - şirin qırmızı bibər - 1 kq;
- - isti bibər - 500 q;
- - yerkökü - 1 kq;
- - alma - 1 kq;
- - bitki yağı - 0,5 l;
- - sirkə% 6 - 5 xörək qaşığı;
- - göyərti (şüyüd və cəfəri) - 3 dəstə;
- - şəkər - 150 q;
- - duz - 100 q.
Təlimat
Addım 1
Bolqar bibəri və sarımsağı soyun və doğrayın.
Addım 2
Zucchini yuyun və həmçinin bir ət dəyirmanı içərisindən keçirin, beləliklə adjika tutarlılığı ilə vahid olsun, ən yaxşısı kabağı iki dəfə atlamaqdır.
Addım 3
Bir ət dəyirmanında isti bibəri sürüşdürün. Yerkökü və almaları qaba bir sürtgəcdən keçirin və isti tərəvəz ilə birlikdə əsas tərəvəz kütləsinə əlavə edin.
Addım 4
Tərəvəzlərə xırda doğranmış göyərti əlavə edin, sirkə və yağ əlavə edin. Kütlə qalınlaşana qədər adjikanı 1, 5 saat qaynadın.
Addım 5
Əvvəlcədən sterilizasiya olunmuş bankalarda isti adjika səpin və hər bankaya 0,5 litr həcm başına 1 çay qaşığı sirkə əlavə edin. Konservləri yuvarlayın, çevirin və yorğanla örtün. Reseptdə göstərilən məhsul sayından hər biri 0,5 litrdən 12-13 qutu almalısınız.
