Pancake və fritters sevənlər ənənəvi yeməkləri tərəvəz və meyvələrlə müxtəlifləşdirə bilər. Məsələn, yayda yüngül, doyurucu və sağlam balqabaq və balqabaq pancake edə bilərsiniz.
Zucchini pancake
Sizə lazım olacaq:
- 2 kiçik balqabaq,
- 100 ml un
- 1 yumurta,
- bıçağın ucunda duz və üyüdülmüş qara bibər,
- qızartmaq üçün günəbaxan yağı.
Kabağı qaba bir sürtgəcdən keçirin, üzərinə duz səpin, qarışdırın və suyu buraxmaq üçün bir neçə dəqiqə saxlayın. Unu tədricən əlavə edin, heç bir parça olmasın. Yumurtanı çəngəl ilə silkələyin və xəmirə əlavə edin. Ədviyyat.
Əvvəlcədən qızdırılan bir qaba bitki yağı tökün. 2-3 dəqiqədən sonra balqabaq pancake qızartmağa başlaya bilərsiniz. Hamuru bir xörək qaşığı ilə tavaya qaşıqlayın. Pancake hər tərəfdən 3-4 dəqiqə orta istilikdə qızartınca qızartın.
Zucchini xəmirləri xama və ya incə doğranmış şüyüd ilə verilə bilər.
Balqabaq pancake
Sizə lazım olacaq:
- 1/3 orta balqabaq
- 2 yumurta,
- 150 ml un
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq şəkər
- bir çimdik duz,
- bıçağın ucundakı darçın
- qızartmaq üçün günəbaxan yağı.
Balqabağı qaba bir sürtgəcdən keçirin. Hamuru hərtərəfli qarışdıraraq yavaşca un əlavə edin. Yumurtaları mikserlə köpüklənənə qədər çırpın və xəmirlə birləşdirin. Şəkər, duz, darçın əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
Bir tava qızdırın, üzərinə yağ tökün və istilənməsini gözləyin. Hər iki tərəfdə balqabaq pancake qızıl rəngə qədər qızardın.
Pancake xama, bal və ya mürəbbə ilə verilə bilər.
