Forshmak, alkoqollu içkilər üçün qəlyanaltı kimi bayram masanıza uyğundur və bütün qonaqları məmnun edəcəkdir. Sıyıqlı qəlyanaltı hazırlamaq çox vaxt çəkmir, lakin çox dadlı və doyurucu olur.
Vacibdir
- - 5-10 q xardal
- - 50-60 qr soğan
- - 3 qaynadılmış yumurta
- - 10-15 ml bitki yağı
- - 230-240 g kartof
- - 5-10 ml sirkə
- - 2 alma
- - 2 ədəd bibər noxud
- - 300-400 qr yüngül duzlu siyənək filesi
- - 3 qara istiot
- - 240-260 ml süd
Təlimat
Addım 1
Kartofları soyun, parçalara ayırın və qaynadılmış, duzlu suda yumşalana qədər qaynadın. Suyu tökün, kartofları qarışdırıcı stəkana köçürün, ilıq süd əlavə edin və kartof püresi içərisinə doğrayın.
Addım 2
Yumurtaları soyun, iki hissəyə kəsin. Sarısı götürün və bir qarışdırıcı stəkana köçürün. Xardal, sirkə, bitki yağı, təzə üyüdülmüş qara və istiot əlavə edin. Tərkibi hamar olana qədər çırpın.
Addım 3
Almaların qabığını soyun, kütləsini götürərək xırda kublara kəsin. Soğanı soyun və qaba doğrayın. Həm də balıqları qaba şəkildə kəsin.
Addım 4
Balıq parçaları, alma, soğan və qalan yumurta ağlarını doğrayın. Yaranan qarışığa əzilmiş sarısı və kartof əlavə edin, yaxşı qarışdırın.
Addım 5
Hazırlanmış forşmanı plastik bir qaba köçürün, örtün və soyuqda qoyun. Xidmət vermədən əvvəl yeməyi bir salat qabına qoyun.
