İnci arpa yalnız təəccüblü dərəcədə sağlam deyil, həm də düzgün bişirməyi bilsəniz dadlıdır.
Vacibdir
- - inci arpa - 180 q;
- - zeytun - 100 q;
- - yerkökü - 1 ədəd;
- - kərəviz - 1 sap;
- - qırmızı bolqar bibəri - 1 ədəd;
- - bitki yağı - 2 xörək qaşığı;
- - dadına görə duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
1 xörək qaşığı qalın divarlı bir qazanda qızdırın. yağlar. Taxılları ora qoyun, odunu orta səviyyəyə endirin və ətirli olana qədər qızartın. Sonra 500 ml su tökün və yavaş odda 50 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Bibəri dilimlərə kəsin, yerkökü qaba bir sürtgəcdən keçirin, soğan və kərəviz kublar halında doğrayın. Tavada 1 xörək qaşığı qızdırın. kərə yağı və tərəvəz qoyun. İstiliyi orta dərəcədə azaltın - tərəvəzlər heç vaxt qızardılmamalı və ya yandırılmamalıdır. Tərəvəzlər yumşalana qədər sote edin.
Addım 3
Tərəvəz ilə hazır sıyıq qoyun. Zeytunları üzüklərə kəsin və tavaya əlavə edin. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Hər şeyi birlikdə istiləşdirin və dərhal xidmət edin! Nuş olsun!
