Pomidor və badımcan yaxşı bir birləşmədir. Göbələklərin əlavə edilməsi ilə yalnız çox orijinal deyil, həm də dadlı bir yemək əldə edəcəksiniz. Siyahıda göstərilən maddələr 6-8 porsiya təşkil edəcəkdir.
Vacibdir
- - badımcan, 500 q;
- - Pomidor, 250 q;
- - Göbələklər təzə və ya dondurulmuş ola bilər, 300 q;
- - Sərt pendir, 100 q;
- - Yağlı xama, 200 q;
- - dadmaq üçün sarımsaq;
- - Bitki yağı;
- - Duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Patlıcan yaxşı yuyulmalı və kiçik dilimlərə kəsilməlidir.
Addım 2
Acı bir dadın olmamaları üçün badımcanlar duzlanmalı və yarım saat buraxılmalıdır. Sonra axar suda yaxalamaq lazımdır.
Addım 3
Pomidorları nazik dairələrə kəsin.
Addım 4
Göbələklər kifayət qədər böyükdürsə, dairələrə, kiçik olduqda - kublara kəsilə bilər.
Addım 5
Sarımsağı soyun və doğrayın. Sonra xama ilə qarışdırın.
Addım 6
Pendir incə bir sürtgəcdə üyüdülür.
Addım 7
Bir çörək qabını yağla yağlayın. Üzərinə badımcan dairələri qoyun və duz edin. Üzərinə göbələk, üzərinə pomidor qoyun.
Addım 8
Pomidorların üzərinə yavaşca sarımsaqlı bir qaşıq xama qoyun.
Addım 9
Hər şeyin üstünə pendir ilə səpin və sobada bişirin. Pişirmə müddəti orta istilikdə təxminən 30 dəqiqədir.
