Kəsmik pudingi incə və çox havadar bir desertdir. Onun resepti bizə uzaq İngiltərədən gəldi və mətbəximizdə əbədi olaraq "yerləşdi". Puding resepti son dərəcə sadədir və unun əlavə edilməsini tələb etmir, buna görə pəhrizdə olanlar üçün əlverişlidir.
Ağzınızdakı ərimə və qeyri-adi dadlı pudinq hər masa üçün gözəl bir bəzək olacaqdır.
Vacibdir
- - 500 q kəsmik kremi;
- - 5 xörək qaşığı qurudulmuş quşüzümü;
- - 5 ədəd. yumurta;
- - 100 q xama% 20;
- - 130 q qəhvəyi şəkər;
- - 2 osh qaşığı. l. nişasta;
- - 10 q vanilin;
- - 1 osh qaşığı. l. manna yarması;
- - 20 q kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Hər şeydən əvvəl qurudulmuş quşüzümü su ilə tökün və buxarlanmağa buraxın. Yumurtaları götürün, ağları sarısından ayırın. Ağları köpüklənənə qədər çalın, onlara şəkər əlavə edin. Ayrı bir qabda kəsmik kremini sarısı və xama ilə qarışdırın, nişasta, vanillin və irmik əlavə edin. Nəticədə kütləni bir qarışdırıcı ilə çırpın ki, heç bir parça olmasın.
Addım 2
Sonra onsuz da buxarlanmış quşüzümü suyunu boşaltın. Giləmeyvə qurudun və xəmirə tökün. Bütün maddələri qarışdırın. Hərtərəfli qarışdırdıqdan sonra zülalları tədricən xəmirə tökün. Xəmiri əvvəlcədən kərə yağı ilə yağlanmış bir çox pişiriciyə tökün.
Addım 3
Çörəkçilik rejimində bir saat bişirin. Çörək bişirmə prosesi bitdikdən sonra, çox pişiricini söndürün və içindəki pudinqi qapalı qapağın altında 1 saat daha saxlayın. Şirin "gəldikdən" sonra çıxarın və sərinləyin. Xidmətə başlamazdan əvvəl şəkər tozu ilə çiləyin.
