Xaricində ətirli donuz və içərisində pendir olan toyuq filesi tam bir yemək üçün əla yemək olacaqdır. Gecə çox yemək məsləhət görülmür, buna görə toyuq filetosuna heç bir çörək yeməyi əlavə etməməlisiniz.
Vacibdir
- - 2 toyuq filesi;
- - 70 q sərt pendir;
- - 60 qr donuz;
- - bitki yağı;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Donuz və pendir nazik dilimlərə kəsin - pendir zolaqları dar və donuz şeridi enində olmalıdır.
Addım 2
Toyuq filesi axan suyun altında yaxşıca yuyun, bir növ cib yaratmaq üçün yan tərəfdən dərin bir kəsik edin. İçərisinə bir az duz atın, istədiyiniz digər ədviyyatlarla bibər əlavə edə bilərsiniz. Toyuq filesi içərisinə sığacaq qədər dilim pendir qoyun.
Addım 3
İndi toyuq filesi donuz dilimləri ilə bükə bilərsiniz. Kulinariya ipi ilə bağladığınızdan və taxta diş çubuqları ilə bağladığınızdan əmin olun ki, pişirmə zamanı donuz dönməsin və pendir sızmasın.
Addım 4
Qızartma qabını qızdırın, bir az bitki yağı tökün, toyuq filesi düzün, qızartıncaya qədər qızardın. Sonra bir qapaq ilə örtün, istiliyi azaltın və qaynadın, yoxsa sobaya 15 dəqiqə qoyub 180 dərəcə bişirə bilərsiniz.
Addım 5
Diş çubuqlarını çıxardıqdan və ya kulinariya ipini götürdükdən dərhal sonra donuzda toyuq filesi ilə pendir əlavə edin.
